中国白酒原酒基地(中国最大白酒原酒生产基地产品)

1. 中国最大白酒原酒生产基地产品

金盆地集团下属有五个酒厂。分别是：崇阳，集团总部，金堂淮口，宜宾李庄，金盆地五大原酒生产基地；共有新老窖池3236个。

四川金盆地（集团）有限公司地处腹心地带，中国历史文化名城、中国传统白酒原酒生产基地——崇州，公司成立于上世纪八十年代初期，拥有万吨级酿酒基地、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂等五大优质原酒生产基地，企业年产优质白酒2.5万余吨，储酒能力达10万余吨。

金盆地旗下崇阳1886年清代老窖池，始建于清代光绪年间，距今135年历史，一直沿用至今，是川西坝子上现存古老的窖池群。公司以其百年历史见证崇州酿酒史，被列入“成都市文物保护单位”，其酿酒技艺则被认定为“四川省非物质文化遗产”。

四川金盆地集团是四川八大原酒企业之一，其崇阳大曲酿造技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”， 酒体被评为“国家地理保护标志产品”，获得“中国驰名商标”称号，近年来，其依托崇阳深厚的人文历史自然资源，大力打造川西酒村，成为当地新文旅的代表。

现有员工近千人，各类专业人才上百人，其中数名国家级白酒评委、高级品酒师、高级酿酒师，常年外聘行业内知名技术专家著名白酒专家对酿酒等工作进行指导。具有川西白酒企业中领先的研发硬件环境，近2000平米的技术中心研发场地，具备白酒常规分析、理化分析、色谱分析、研发室、感官分析等相应研发机构以及每小时可达30000瓶的标准化的生产灌装车间。

2. 高端原酒生产基地

古山河牌白酒是产自江苏，以优质高梁为原料，以小麦，大麦，豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。

酒品醇和。甜绵爽口。余味悠长。

他不仅在外观上包装高端大气上档次，而且口感也非常好，连续多年被评为市“明星企业”“重合同守信用”“质量验收合格单位”等企业 荣誉称号

3. 中国八大原酒生产基地

很大，几乎四川人都知道，而且里面非常好

4. 产自中国最大原酒生产基地

泸州，宜宾，邛崃，高洲，幕阜山

5. 中国最大的白酒原酒生产基地

萌酒来自拥有“天府南来第一州”、“中国最大白酒原酒基地”美誉的邛崃。萌酒选用了邛崃当地种植的优质成熟五粮（糯米高粱、大米、糯米、玉米、小麦），以及冰川泉水酿造而成。入口柔，易入喉，回味甘甜；不上头，醒酒快，不口干。“更好更便宜”，为用户打造一款高颜值、高品质、低价格的白酒产品是萌酒的核心理念。

6. 全国最大白酒生产基地

不是国企，是民营企业。

稻花香集团位于湖北省宜昌市龙泉镇。历经30多年的奋斗，已发展成以白酒为主业，以物流、配套、文化旅游为辅的“一主三辅”产业集群的大型企业集团。企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前八强。

湖北省农产品加工业“四个一批”工程首家过百亿元企业、湖北省循环经济试点企业、湖北省白酒制造业龙头企业。

7. 全国最大原酒基地

邛崃是中国最大的白酒原酒基地，楼上的朋友说的邛崃新南桥到卧龙断有很多新建酒厂，每个都在几百亩，最大的金六福千亩还有多。做原酒邛崃在全国是出名的，不过因为以前品牌意识不高，现在就在重新振兴邛酒品牌。不过您可以百度【邛崃酒厂】，看看那些酒厂的电话，打个电话问卖酒曲子不？就可以搞定，不怕麻烦就到邛崃实地考察一下。

8. 中国最大白酒原酒生产基地产品名称

成都蜀之源酒业有限公司是全县重点白酒生产企业，成立于1979年，属中端档次，二线品牌，位于中国著名白酒原酒生产基地——四川省大邑县王泗镇。公司目前占地面积150余亩，有员工500多人，现有专业技术人员50余名，其中国家级专家1名，国家评委1名，省评委5名。

公司同时具备浓香、酱香、清香、芝麻香型原酒的生产能力，共有4个生产厂区，33个生产车间，发酵窖池2800余口，年产原酒8000吨，贮存能力25000吨。

公司生产设施齐全，检验检测设备完善，2003年即已通过ISO9001:2008质量管理体系认证，质量管理体系健全。2013年，公司通过职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系认证。9月，公司又通过了安全生产标准化验收。

9. 中国白酒生产地区

我国是世界上最早酿酒的国家，但是到底是谁发明的酒，有一些传说是杜康发明的，显然这个没有科学依据，就算他对酒的发展有一些贡献，但是发明人绝对不是他，应该是一代又一代古代劳动人民共同研究传承改良的结果。

我国古代酿酒起源的几种传说

关于我国古代酿酒的历史到底从什么时候开始，一直存在各种争论，因为年代已经久远了，也无从考证到底谁真谁假，关于古代酿酒的起源，大体上分为几种：

新石器神农时代：有一些历史和考古学家认为，我国酿酒的历史可以追溯到离现在7000多年前的新时期时期，那个时候在黄河流域的中游地区已经有人定居，开始了农耕生活，有一本古代的书籍《淮南子》上面就说到，龙根开始之后，因为有了谷物原料也就开始出现了酒。

起源于黄帝时期：有一种观点是认为，从黄帝时候就开始了（公元前2717年到公元前2759年），古籍《素问》里面记载，皇帝曾经与歧伯讨论，用稻，麦，黍，稷，菽5种作物酿酒，所以从这个记载来看，黄帝时期已经开始制作酒了。从这个观点上来说，我认为酒的制作历史应该比这一时期还稍微提前一点，因为书中记载已经讨论用什么做酒，说明酒在当时人的生活里面早已经有了。

起于仪狄杜康：这种意见其实是最普遍的，也是被广大老百姓所最认可的一种说法，秦汉人在《世本》一书中记载，“仪狄始作酒醪，变五味，少康做秫酒”，而《战国策》一书，记载的就更加详细，“昔帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者”。从这个说法来看，仪狄显然是夏朝人。

关于杜康：东汉许慎《说文解字》中记载：“古者，少康作箕帚，秫酒。少康即杜康，卒葬长垣”，曹操《短歌行》：“慨当以慷，幽思难忘，何以解忧，唯有杜康”，所以很多人认为杜康是最早的酿酒者，很多人都认为它是酿酒行业的鼻祖，甚至把杜康来代指酒。

杜康仪狄皆为传说并不可信

虽然现在很多人都认为是这两个人最开始酿酒，或者说他们最开始制作白酒，然而他们两个人本身就是没办法确定存不存在的人物，基本上只在传说中有，而且一些记载也比较模糊，没办法说明他的身世来历，酿酒这种说法就更不靠谱了，在古代经史之中基本没有记载，只有《世本》有仪狄这人。

而且尽管《说文解字》与及《世本》，有关于杜康、仪狄的记载，我们也并不能证明，古代的白酒就是他们发明的，只能说在做酒这方面，他们是这个行业的专业人才，或者说是最出名的高手，但是在很多传说或者记载当中，在这之前，也就是说有他们两个人的时代，之前已经有酒，所以说她们发明酒并不准确。

那么我们看刚才有说“帝女让仪狄作酒而美”，可见帝女在这之前已经喝过不美的酒，但是仪狄做的酒“美”，质量比较好，这就说明在他们之前已经有人做酒了，只不过在品质方面无法和仪狄做的相比，所以我们只能说，如果这些人是存在的，他们是做酒的高手，但酒并不是他们发明的。

我国的酒到底源于什么时候呢

㈠自然发酵酒

这些史料记载和传说当中，可能也搞混淆了一种东西，那就是蒸馏酒和发酵酒，蒸馏的酒是先发酵再蒸馏，而发酵酒是没有经过蒸馏的步骤，传说中的杜康和仪狄，可能在白酒的制作领域有它的贡献，但是起源肯定不是这里。

其实关于酒的古代书籍，最早关于酒的记录，并不是人类，而是猿猴把野果捡到扇动里面，最后经过腐烂然后自然发酵，发酵之后，就有了酒香味儿，并且关于这一类传说的记载书籍很多，这是自然的发酵的酒，人类然后又经过了一个漫长的过程，才开始掌握了制作酒的工艺和技术。

我国最早人工做酒，应该是无意之中发现山洞里面咽喉捡回去的果子发酵变成了酒，然后随着时代的变迁，人们发现有糖分的果子之类的能够发酵成酒，最初可能就是采用这种自然发酵的方法，时间大概可以追溯到公元前1万年到7000年之间。

《史记·匈奴列传》书中记载，打仗的时候如果斩了敌人的首领，就会赐酒，这就说明那个时候酒已经不是特别稀缺的物品，不过这些酒可能是当时汉朝送给匈奴的，并不是他们自身发明的，不过他们自己也会用牛或者马的奶酿酒。《隋书·赤土国传》“以甘蔗做酒，杂以紫瓜根…”，所以这也说明自然发酵酒已经被人掌握。

㈡人工发酵酒

我们一般说古代的酒，其实大多数都说的是这种经过天然的酒曲或者人工制作的酒曲，然后经过发酵做出来的酒，包括最开始的黄酒和后面的白酒。

在河姆渡文化遗址中，发现了一些制作和储存酒的容器，所以说明在最近6000年前，我国就有用谷物制作酒的历史。而龙山文化和大汶口文化，人们也发现了大量的酒器，说明在5000多年前，黄河流域的下游地区制作和饮用酒已经是比较普遍的事情，而到了夏朝商朝，酿酒行业也进一步发达了。

最开始制作的酒其实是利用一些粮食或者水果之类没变，腐烂之后作为酒曲，然后进行发酵，特别是到了商代，比如商王武丁就曾经对他的大臣说“若作酒醴尔维曲蘖”，其实到了秦朝以后，社会上制作的酒基本上都是用酒曲制作出来的了。我国制作酒曲历史，基本可以肯定至少在商代的中后期已经出现。

㈢蒸馏白酒

酒的历史演进过程，从自然发酵，到人工自然发酵，再到用酒曲作酒，最后再过渡到蒸馏白酒。在我国的唐代和宋代之前，饮用的酒都是发酵酒，比如说黄酒，就是世界上最古老的酿造酒，它就属于发酵酒不经过蒸馏的过程。而白酒，又叫烧酒，到底出现在哪个时期还有争论，但是从某些史料和考古方面来看，应该唐朝就有了。

古代的皇帝，有很多人喜欢找长生不老的仙丹，所以不断的命令人去寻求制作仙丹的方法，在不断的探索过程中，虽然长生不老的药没有制作出来，但是对于提炼技术，却有所提升，比如在唐朝的开元年间，就可以蒸汽水，而在我们云南，贵州四川等西南地区有些少数民族，在隋朝末年，唐朝初年就有蒸馏酒的情况。

另外就是在唐朝的一些诗歌当中都有记载，或者是提到烧酒，比如白居易的诗歌曾经说到“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，而且在隋朝和唐朝出土的一些酒类用具当中，出现了小杯子，一般低度的发酵酒都是用碗或者其他用品装，小杯子的出现也说明蒸馏的酒已经开始有了。

从各种史料记载以及文物考古，还有一些诗歌文学作品来看，白酒的历史应该追溯到隋朝末唐朝初，而我国现在能够找到的最早的酒应该是四川的剑南春，这是中国最古老的酒了，剑南春在唐朝，又叫剑南烧春，比如《唐国史补》一书说“酒则有剑南之烧春”。

10. 中国最大白酒原酒生产基地产品有哪些

一、川酒产区

巴蜀佳酿，历史悠久，渊源流长。古代巴蜀时期的酒文化已十分发达，历经千载而不衰无论在国宴盛会，或是燕居小饮，无不“启封香溢惊四座”，“才饮一盏即醺人”。

川酒产区是中国最大的原酒输出区域，同时也是最大的品牌输出区域，该产区历史悠久、技术先进，知名品牌众多。

代表品牌：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌

二、鲁酒产区

鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。因为山东不仅是孔孟之乡，更是酒的故乡。李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”，武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。鲁酒在那时已是天名。然而，如今在产业发展的背景下，鲁酒产区品牌发展相对缓慢。

代表品牌：景芝、古贝春、扳倒井

三、东北产区

据考证，东北生产白酒最少也有2000多年的历史。特别值得一提的是，东北所产的酒只有烧酒一种。

东北素有“粮仓”之称，近年来东北地区成为整个酒行业的原粮基地。然而，就本区的白酒现状来说：东北产好酒，但品牌不响。

代表品牌：老村长、龙江家园

四、两湖产区

地处长江中游，有优质的原料和水资源禀赋，是中国白酒产区中的重要一级。湖北、湖南处于从四川到安徽、江苏的长江流域的白酒浓香带的中段，荆州、宜昌、常德又是我国兼香带和浓香带的交汇点。

代表品牌：白云边、酒鬼、武陵酒业、黄鹤楼

五、徽酒产区

徽酒产区也是中国白酒重要产区，白酒企业数量规模都较大，品牌众多。在安徽可谓逢县必有酒厂，尤以皖北地区更为突出，有的则是有数家酒厂。然而，所产白酒市场多集中于省内。

代表品牌：古井贡、金种子、口子酒、迎驾

六、黔酒产区

黔，即贵州。贵州是我国酱香型白酒的核心产区。说到黔酒，不得不说茅台。茅台由于其特殊的历史地位和文化，一直是中国白酒的象征。它带领当地一些白酒品牌等构筑成整个贵州酒军团。

黔酒的突出特点是市场推广充分借助茅台光环。但是茅台的这种依靠特殊的地理环境形成的特殊地位，既助茅台成为了国酒龙首，但同时也限制了茅台进一步的发展。同时也使得黔酒严重地受到茅台的干扰。

代表品牌：茅台、习酒、金沙酒业

七、豫酒产区

“何以解忧唯有杜康”。杜康发明了酒，杜康这个地方在河南，杜康酒是河南酒的代表之一。豫酒产区也是白酒重要产区，上个世纪90年代经历了辉煌，后逐步走下坡路，近几年呈现较快复苏步伐。

代表品牌：杜康、宋河、仰韶、张弓、宝丰酒业

八、苏酒产区

凡出名酒的地方，自然环境必定与众不同。比如，江苏宿迁曾被清代乾隆皇帝盛赞为“第一江山春好处”，是我国历史上最具酿酒天然环境的产区之一。

苏酒近年来崛起较快，主要原因在于学习能力较强。在江苏浓香型白酒只有不到50年历史，过去以清香为主；在发展浓香型白酒的过程中，苏酒首先是学习四川，因地制宜做了一些改进，经过几十年摸索，最终成就了苏酒“甜绵软净香”五味谐和、以味为主的绵柔淡雅浓香型酒的产区特征。

代表品牌：洋河、双沟、今世缘

九、冀酒产区

得益于其优越的地利位置、便利的交通条件、强辐射高容量的市场空间和自古以来形成的“豪饮传统”，河北成为全国排名前三的白酒消费大省。曾经，河北白酒的产销量及利润在全国各省份排到过第七，但近些年，品牌多局限于本地市场。冀酒产区多种香型并存，低度化倾向明显。

代表品牌：衡水老白干、丛台

十、西北产区

在中国的白酒版图上，西北产区应该算是相对较弱的一极，新疆、甘肃和陕西尚有部分年销售10 亿以上的规模白酒企业，青海和宁夏则更为脆弱。虽然有陕西西凤这样的大品牌，却难以带动和体现整个西北板块的发展。但是西北白酒其实有非常独特的品牌资源可以挖掘和塑造，也非常有可能在全国形成影响，这也是其走向全国的基础。

代表品牌：西凤、伊力特、互助青稞酒、皇台酒业