白酒品鉴会流程(红酒品鉴会流程)

1. 红酒品鉴会流程

1.茅台文化创新体验中心。具备三大功能，包括可开展艺术展览、主题沙龙、互动阅读的文化艺术活动区;通过视觉、嗅觉、触觉等方式，全方位感受茅台文化的创新体验区;举办大咖课、分享会的茅台文化教室。立志从多方面、多角度为消费者提供互动体验，推进茅台文化的传播，触发茅台文化与现代青年文化的更多碰撞，为茅台文化添加年轻化、时尚化的文化元素，吸引更多当下时尚年轻群体成为茅台品牌的消费群体。

　　2.茅台文化展馆。以新中式的风格，展示茅台酒生产流程与工艺、红色文化、茅台历史文化的“文 化长廊”;便于与定制客户洽谈的会客厅;展现茅台丰富文化底蕴及产品的茅台收藏酒陈列区，这三大功能，组成了以艺术空间进行展示，增加品牌体验触动感、文化性和时尚感的展馆。

　　3.茅台文创孵化基地。汇集了多种类文创团队，打造开放式的文创工作空间、创意工作室、空间工作室，致力于开发茅台文化周边产品。同时，涵盖空间设计、平面设计、影视创作、文化营销、新媒体推广、文化IP塑造、文创商业转化等多个领域，是一个以茅台文化、贵州民俗文化及中国传统文化为主的文化创新基地。

　　4.茅台主题文化餐厅。深耕茅台文化故事，将故事融入空间风格、配饰、家具、色彩、菜品、餐具等，辅以茅台生态、茅台收藏酒等展示，丰富茅台文化的应用感知，提升茅台产品的消费体验，在餐饮场景中寻味茅台。

2. 红酒品鉴会活动流程

一般都是红酒，或者鲜花糖果之类的小礼品

3. 红酒品鉴会流程表

红酒品鉴会与舞会结合

能品红酒的人都是相对有品位的人群，相对应高端的红酒品鉴会不如与更有优雅的人结合到一起！

毕竟红酒源自于国外，舞会与酒更配！

4. 红酒品鉴会流程及注意事项

红酒品鉴会做的越来越多，也越来越有经验，从酒款的选择，服务的水准，菜品的搭配，甚至桌布的平整度都是决定性因素 用鲜花、灯光点缀、舒缓的音乐、专业的侍酒服务和主持讲解。 端上位上菜品，配上不同的红酒，体验不同的美味和惬意。

从新酒到陈酒，还有浓郁的桃红葡萄酒，再到清爽的香槟，让大家投身于葡萄酒世界的体验。

5. 红酒品鉴会活动方案

摇：充分让酒香散发。

二闻：深深吸一口感受果香/花香。

三咕噜舌：喝一口，不要咽，用舌头在口腔里搅拌翻滚，让酒沾满味蕾，充满口腔。

四吧嗒嘴：一口咽下，上下嘴唇快速高频碰撞，煽动空气和舌头以及口腔壁上的酒香与触感全面融合。

6. 红酒品鉴会物料

关于怎么代理【五粮液添】【福酒】，也听其他人说起过。添福酒是五粮液系列酒中的中低价位白酒，自上市以来就得到了消费者的喜爱。关键是代理商都愿意代理添福酒，他们觉得添福酒的招商政策比其他白酒品牌好，发展前景也是很大的。

怎么代理五粮液添福酒，五粮液添福酒代理政策

1. 培训支持：开业前的指导、开业后的持续服务指导，由五粮液邀着名白酒销售精英进行集中培训。

　　2、品鉴酒支持：根据加盟商进货额的5%提供品鉴酒支持，并对加盟商开品鉴会给予全程指导。

　　3、宣传物料支持：提供1%-3%的宣传物料支持，促销礼品常年跟进。

　　4. 广告支持：对于加盟商在当地投放广告，审核后企业给与50%的广告费用支持。

　　5、促销政策支持：企业提供促销方案及提供可以克隆操作的样板市场方案。

　　6、人员支持：根据加盟商的进货额给与一定数量销售人员的工资支持。

　　7、调换货：提供100%调换货支持

　　8、物流支持：进货额达到一定数额企业100%承担运费。

　　9、退出机制支持：合作客户操作中遇到不可抗拒因素，合作客户单方暂停取消合作需提前与总部提报申请，申请通过，公司予以合作客户库存产品成本价的30%收回支持。

　　10、专卖店装修支持：公司免费提供统一标准设计，首批拿货5%作店面装修费支持，二次拿货直接全额以货返还。

　　11、商超渠道推广支持：商超进店费、条码费、堆头费、促销费等补贴支持，需提前于公司提报申请，公司申请通过会予以费用的20%进行补贴技持，二次进货时以货品形式支持。

12、年度返利：年销售额达到50%就能够获得年度返利，年销售额达标超过100%，即给予5%的年终返利。

怎么代理五粮液添福酒，添福酒还继承了五粮液的口感和工艺，高的性价比，超低的价格，深受消费者的喜爱。只要你用20万起就可以成为区域独家代理，一年就可以收回成本，如果你不想做了的话还可以退款的，可谓是低风险多保障的一项投资。

7. 红酒品鉴会流程及方案

近年，随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒，各式各样的品鉴会也应运而生。有国外产区组织的品鉴会，让进口商、分销商、专业人士不用走出国门便可领略其风范，选择适合自己渠道的佳酿；同时也不乏酒商们为各自的分销商、终端的消费者举办的品鉴会。成功的品鉴会不但让与会嘉宾与美酒零距离接触，更重要的是获得了对葡萄酒知识、葡萄酒所蕴含文化的一种理解，久而久之，其生活方式也会变得丰富多彩，在享受美酒的过程中实现与享乐生活零接触。

品鉴会的硬件准备

葡萄酒经销商举办品鉴会的目的在于让参与者了解所提供的酒品，以及怎样通过小众化的品鉴会，尽可能地使与会嘉宾成为忠实的酒品消费者。

选好酒品和美食

品鉴会选择的酒品档次和数量，都要考虑周到，要针对性地选酒。对于不太懂酒的参与者，建议备一些比较大众化的红、白葡萄酒，口味应以清淡适中、较易搭配食物为主。如果客人多是懂酒之人，可以根据他们的口味、兴趣来决定，比如新老世界的酒各备几款。若至爱是旧世界波尔多的美酒，那就不妨筛选几款不同口味、年份的酒作为品鉴会主题。

美酒永远是美食的最佳拍档，如果两者能够同台亮相，往往交相辉映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方当然是它的讲究，它永远都喜欢搭配，是配烤肉还是海鲜？品酒会中最简单的食物就是奶酪，但是更多的美食会让品酒会更加活色生香，也是成功举办品酒会的重要环节，当你确定了酒的品种，那么就可以计划一下前菜以及主菜的风格了。

制定搭配极致的美食详单后，如果不能自己来完成所有的东西，可以列出采购表。比如：红酒要配味道重一些的奶酪，或者是红肉以及烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力等等。对于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。但搭配食物并不是要将事情搞得复杂，如果你自己没什么经验，那准备几种奶酪、意大利香肠、橄榄作为首选，简单但准没错。可在品酒晚宴中无论如何，务必将食物准备充分，以免英雄没有美人配的尴尬。

选择适宜的场地，准备各种物品

需要考虑场地。嘈杂，没有温控设备的场所当然不予考虑。星级酒店或当地已经为葡萄酒的品鉴做过精心设计的会所、餐厅是通常的选择。需要注意的是，有没有比较合理的室内温度，过热或过冷，与会嘉宾往往达不到最佳的体验状态。对于许多红葡萄酒来说，15度—20度是较为理想的品鉴温度。对于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶来提供适饮温度，过热的室温也会让酒升温过快而无法展现完美的口感。

场地确定了，自然要考虑到酒具了。一场成功的品鉴会，从冰桶的准备、醒酒器的选择，合适的杯型匹配不同葡萄品种的葡萄酒，都是主办方需要考量的要素。通常品鉴不会只是一款酒，如果能做到每款酒有相应的酒杯是最完美的。多数情况下，主办方无法一次性提供那么多杯子，为参加者提供一瓶饮用水也是一个很好的解决办法，还有一个不能忘记的用具吐酒桶。

准备品酒记录的文件也非常必要，比如酒单、品酒记录等。上述资料可以给品酒者每人一份，好让他们在品酒的时候有个参考。另外，如果参加品酒会的是懂酒的高手，那就要加上客人评分环节，这将会使品酒活动更加有参与性，也让嘉宾们更多地表达他们自己的喜好。

接下来，试想一下与会的朋友们入场，映入眼帘的是可以坐下品鉴佳酿的整齐桌椅，还是在品鉴桌前静候光临他们的工作人员呢？品鉴会通常会有两种情况：一种是相对参加人数比较少，边讲座形式边进行品鉴的情况；另一种则为，讲座集中在品鉴会之前举行，而后参加者根据自己的爱好走到不同的品鉴桌前边品边同工作人员交流体会。

无论哪一种情况，都应该根据提供的酒品的特点留出充分的醒酒时间，每人一个座位的情况可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒，品鉴桌前站立式品酒多数会使用醒酒器醒酒。两种情况都建议使用白色的桌布来衬托葡萄酒的色泽。

硬件准备就绪了，接下来就是软件的环节了。凭借多次举办葡萄酒品鉴会的经验，笔者觉得，能够用心设计好讲解的时间点和内容，是品鉴会成功的关键。

葡萄酒展现的不单单是视觉、嗅觉、味觉的享受，葡萄酒还承载着其来源国家的文化，表达着葡萄酒产地的风土特征，折射出采摘年份的季节特点。所有这些，糅合到一起，就是我们通常说的“故事”。品鉴会中把酒品的故事用恰到好处的方式传递给参与者，赋予消费者感官以外更多的心灵体验，往往是这款酒今后真正被消费者认可接受的法宝。

品鉴会的软件准备

通过葡萄酒品鉴会，要想给与会嘉宾呈现出一场听觉、视觉、味觉的奢华盛宴，笔者根据经验提供几个最关键的要素，供经销商参考。

进行清晰的影音展现

在品鉴会的过程中，要有一个整体感很强的介绍性PPT资料，用投影仪展现给参与者。资料的内容包括酒品的产地风土介绍，当年的气候中最明显的特征概括，葡萄品种的主要特点，酿造工艺上有无特别之处，最后要有酿酒师亲自写的品酒笔记内容，可以让参与者通过品鉴来体会并进行对比，同时捕捉自己的品鉴感受。在PPT资料的图片运用上，如果有产区特征的风土风貌内容，容易令与会嘉宾印象深刻。

准备相关阅读资料

品鉴会结束后，要有可以让嘉宾带回去翻阅的相关

8. 红酒品鉴会需要准备什么

1、穿深色衣服：参加与葡萄酒有关的活动，当然要品酒。而在品鉴葡萄酒的过程中，不免要吐酒，这个时候穿深色衣服会比较安全。如果您穿的是浅色衣服，吐酒时，一旦不小心将酒溅到您的衣服上，您衣服的美观便会受到极大的影响。当然，如果您实在是非常喜欢浅色衣服，那么，不妨事先准备一条围巾。这样，如果葡萄酒不小心溅到您亮丽的衣服上，您或许可以用这条围巾装饰一下。

2、不要使用香水：众所周知，闻香气是葡萄酒品鉴过程中一个非常重要的环节。香水、古龙水或香气浓烈的物体会对葡萄酒的香气产生非常大的影响。因此，为了更好地品鉴葡萄酒，在参加各种酒会之前，千万不要使用任何香水。

3、不要穿悬饰袖的衣服：全球领先的古董与艺术品拍卖行斯金纳（Skinner）的拍卖师玛丽克普（Marie Keep）建议尽量不要穿悬饰袖衣服，因为这种袖子又宽又长，不方便拿杯；并且她还建议如果可以，尽量穿一件有口袋的衣服，这样您就能有地方放小笔记本和笔。

9. 红酒品鉴会注意事项

如何品鉴酱香型白酒，很简单，记住四个字即可——和而不同。

什么是“和”呢，酱香型白酒作为中国白酒的香型之一，首先是白酒这个大类，其次才细分为特定的香型——酱香型。中国白酒的品鉴遵循一套通用的流程，酱香型白酒也不例外，这就是“和”。而这套流程便是观酒色、闻酒香、品酒味、鉴酒格。不仅酱香型白酒的鉴赏遵循这个流程，浓香型、清香型、米香型等也是一样。

色香味格，四位一体，共同决定一瓶美酒的质量风格。这种方式是在第三届全国名酒评比会上提出来的，并且当届名酒评选会也是按照“色、香、味、格”为参评白酒打分。如果各位酒友有留意各大香型的国标，各香型白酒感官要求的部分仍是按照色、香、味、格四个标准进行等级分类。

品酒

具体来说，品鉴一款白酒，首先用眼睛正视、俯视白酒，观察色泽和色泽深浅，优质的白酒应该无悬浮物和沉淀物。其次，闻酒香，为保证嗅闻结果准确，可以把酒滴在手心或手背，靠手的温度使酒挥发闻其香气。然后，尝酒味，每次入口0.5—2.0ml，使酒布满舌面，下咽后，立即张嘴吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。尽管所有香型的白酒都遵循这一流程，但每一香型都有自己的特点，这就是“不同”的地方。

品酒

酱香型白酒香气很特别，是由酱香、窖底香、醇甜香等融合的复合香。酱香是一种由芳香化合物发出来的一种香味香气。窖底香，有突出窖泥香味。醇甜香，香味不及酱香型但味道醇甜协调。这三者的精心配比使得优质的酱香型白酒具有突出的酱香，幽雅的香气，醇厚的酒体以及空杯留香持久的典型特点。

品鉴酱香型白酒时，需要感受其酱香的呈现，是突出还是不够突出，香气幽雅还是略有不足，空杯留香持久还是不持久，这几点是需要格外注意的。当然，酱酒的品鉴看似需要条条框框，实际上每个人都可以根据自身的不同，在色、香、味、格的基础上做到因地制宜。比如，酒水行业研究者欧阳千里谈及酱酒品鉴时阐述的“三三三原则”，就很值得借鉴。

品三口，评三杯，喝三次。品三口，通过快慢不同的酒液入口速度，体会酱酒香气在口腔中的变化，评三杯，通过较大量的酒液在口腔间不同位置的停留仔细判断酒味，一抿品味、二咂后味、三呵回味。最后再喝三次，融色香味，综合起来看风格，对此酒是否具有酱酒典型风格，进行判断。

好酒常有，知音难觅，如何读懂一瓶优质酱香酒的醇厚与幽雅，从色、香、味、格出发，再把握住酱香酒的基本特质，即使你是酱酒小白，也能略窥酱酒品鉴的门径！

10. 举办红酒品鉴会的目的

品鉴酒，就是新酒一开始为了打开市场出售或者送给经销商的小酒，容积一般为一两或者二两装。品鉴酒就是销售的先驱，为了打开市场宣传的一种手段。在此款酒类在市场渐渐卖出后，酒厂就不会再出售此款酒类的品鉴酒了，具有一定收藏意义。