湘西土家酒(湖南湘西名酒)
1. 湘西土家酒
1、酒鬼酒
酒鬼酒，湖南省吉首市特产，中国国家地理标志产品。
曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。
2、邵阳酒
邵阳可以说是如今的湘酒中的翘楚了，邵阳产品开口笑以及邵阳大曲都是十分优质的白酒，而且这两款就在湖南当地的口碑非常好，一度被评为“消费者满意产品”，凭着良好的口碑，邵阳开始稳步上升，暂列第二。
3、湘泉酒
湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。
酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。国内酒界专家定为混合香型-湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。
4、武陵酒
武陵酒是湖南的酱香型白酒，依照茅台的大曲酱香型白酒酿造工艺生产，采用川南地区的糯高粱为原料，小麦制曲，一年一个周期。武陵酒酒体微黄、酱味突出、醇厚爽冽，是典型的酱香型白酒。
5、白沙液
长沙白沙酒业有限责任公司坐落在风景秀丽的岳麓山下，湘江河畔，其前身为长沙酒厂，始建于1952年7月，占地面积8万余平方米，拥有固定资产3.2亿元，年产白酒4000吨。
2. 湖南湘西名酒
酷客白酒很好，产品采用“523”传统工艺：精选五种粮食，五种粮食坚持一定的科学配比；在用曲上，吸纳大、小曲两种工艺的优点，是行业内首家采用小曲颗粒多粮糖化生产技术的企业。
精选优质五谷，湘西当地传奇龙、凤、寿三眼奇泉，在传统工艺的基础上，创新发展双曲发酵工序，并经深山溶洞窖藏，精细雕琢酒体净度，造就了甘醇净爽、层次丰富、柔而不艳的独特感受。
3. 湘西土家族米酒
先把糯米蒸熟，然后放凉，加入酒曲和凉开水拌均匀，后放入密闭盆里面发酵出酒即可。
4. 湖南湘西米酒
铁板烧食材囊括了牛肚、猪性肠、猪耳、鸭珍、鸡珍、猪肚、猪肠、鸭肠、各种丸子、红干辣椒、生姜、蒜籽、香葱、泡椒等等食材。经过铁板加热后，加上湘西脆爽酸萝卜，肉的香味，酸萝卜的脆爽，一口就是满足。
5. 湘西什么酒
湘泉酒是粮食酒吗萊垍頭條
湘泉酒是混合香型。酒液无色透明，芳香馥郁，味绵甘洌，醇厚柔美，后味爽净，回味悠长。这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。酒厂介绍湘泉酒是酒鬼酒股份有限公司的湘泉系列酒。其前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年07月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。萊垍頭條
自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为“中国驰名商标”，公司荣获“全国酒文化优秀企业”称号萊垍頭條
6. 湘西苗族酒文化
苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区 。
服饰
苗族服饰不仅款式种类繁多，样式各异，而且是最能代表该民族特征的物品。苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。
饮食
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。
苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。
湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
7. 湖南土家人酒
没有。
摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。
主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，举起土碗，猛往地砸，“biang当”一声就成了“biang当酒”，体现一种豪气，意喻“碎碎（岁岁）平安”，如果碗没有摔破，得罚酒三杯，再接着摔三个碗，如果再摔不破，那就再罚再喝再摔…
听老辈人唱花鼓词说：摔碗一上手，山斗抖三抖；喝了摔碗酒，家里啥都有；摔碗整一地，桃园三结义。
朋友间的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气，待客实在，摔碗酒啪的一摔，这朋友一生一世的友谊，绝不反悔。
8. 湘西土家酒店
保靖吕洞山国际酒店是四星级。
保靖吕洞山国际酒店由保靖知名企业-金鑫市政园林公司投资修建，总建面2.3万余平米，投资额度约1亿元。公司从吕洞山、湘西、保靖民族风情文化寻找灵感，通过对民族文化、时尚审美、装饰艺术商业文化的融合创作，最终成功打造了集客房、餐饮、娱乐、广式早茶、KTV、茶楼为一体的四星级酒店！甫一出世，便成为保靖数一数二的地标建筑。
吕洞山国际酒店坐落于保靖县迁陵镇魏竹南路（县审计局对面），地理上位于湘西地区黄金旅游线路的中轴，距离吉首乾州、凤凰古城、张家界、花垣古丈等城市均为1个小时车程，是未来湘西全域旅游发展进程中一颗耀眼的明珠，也是另保靖人骄傲和荣誉的城市配套
9. 湘西土家人酒
中国名酒排行榜 1、茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司 2、五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司 3、李渡古灶——李渡酒，江西进贤李渡酒业有限公司 4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 5、泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司 6、西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂 7、剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司 8、董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司 9、古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司 10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 11、张裕望重——雷司令干白，烟台张裕集团有限公司 12、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司 13、青岛名啤——青岛啤酒，青岛啤酒股份有限公司 14、生力誉港——生力啤酒，香港生力啤酒有限公司 15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司 16、新天秀庄——新天葡萄酒，新天国际葡萄酒业有限公司 17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司 18、沱牌绵长——沱牌曲酒，中国四川沱牌集团有限公司 19、洋河品位——洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司 20、双沟醉猿——双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司 21、事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司 22、埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂 23、二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司 24、衡水白干——衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团 25、文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司 26、武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司 27、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司 28、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司 29、伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂 30、伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂 31、贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂 32、台湾家酿——台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺 33、燕京一品——燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司 34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒，哈尔滨啤酒集团公司 35、二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司 36、三花清爽——三花酒，桂林酿酒总厂 37、黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司 38、双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司 39、习酒蕴奇——习酒，茅台集团习酒公司 40、青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司 41、红白长城——长城干红、干白酒，中国长城葡萄酒有限公司 42、皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团 43、华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂 44、火红云南——云南红葡萄酒，云南红酒业公司 45、河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司 46、四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团 47、竹叶青青——竹叶青，山西汾酒股份有限公司 48、稻花飞扬 ——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂 49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，贵州惠水酒厂 50、宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司 51、桂林桂花——桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂 52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂 53、鸭溪美人——鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司 54、赖茅烧坊——赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司 55、口子开坛——口子酒，安徽口子酒业股份有限公司 56、天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司 57、景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒业股份有限公 58、醉在景阳——景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司 59、劲牌有劲——劲酒，湖北劲牌集团有限公司 60、安酒无量——安酒，贵州安顺安酒厂 61、糊涂小仙——小糊涂仙，仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司 62、回沙成双——金沙回沙酒， 贵州金沙窖酒厂 63、珍酒珍奇——珍酒，贵州遵义珍酒厂 64、平坝味昶——平坝窖酒，贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂 65、青稞互助——互助青稞酒，青海青稞酒业(集团) 66、德山热肠——德山大曲酒，湘泉集团德山大曲酒业公司 67、长寿长乐——长寿长乐酒，贵州长寿长乐集团 68、土家土方——土家酒，湘西土家人集团公司 69、廿五格格——道光廿五格格酒，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公 司 70、津酒上档——津牌津酒，天津津酒集团有限公司 71、宋河皇封——宋河粮液，河南宋河酒厂 72、乾隆当欢——乾隆酒，山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司 73、张弓射雕——张弓酒，河南省张弓酒厂 74、兰陵醉乡——兰陵酒，山东兰陵美酒股份有限公司 75、赊店经典——赊店老酒，河南赊店集团有限公司 76、孔府家传——孔府家酒，孔府家集团有限公司 77、隆中对话——隆中对酒，成都隆中对酒业有限公司 78、水井净甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司 79、宁城窖久——宁城老窖，内蒙古宁城老窖股份有限公司 80、北大仓满——北大仓酒，北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司 81、黄金种子——金种子酒，安徽金种子集团有限公司 82、双轮快畅——双轮酒，安徽双轮集团 83、天造汤沟——汤沟特曲，江苏汤沟酒业有限公司 84、地设坊子——坊子白酒，山东坊子酒厂 85、白云浩瀚——白云边就，湖北白云边酒厂 86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒，佛山石湾酒厂 87、刘伶朦胧——刘伶醉酒，徐水酒厂 88、八仙倜傥——八仙酒，醉八仙酒，安徽黄山酒业有限责任公司 89、扳倒老井——扳倒井酒，山东扳倒井股份有限公司 90、黔春高盏——黔春酒，贵阳酒厂 91、枝江润舌——枝江酒业，湖北枝江酒业股份有限公司 92、石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒厂 93、王朝葡萄——王朝葡萄酒，天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司 94、通化红妆——通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司 95、西夏霸业——西夏王葡萄酒，宁夏西夏王葡萄酒业有限公司 96、金贵至尚——金贵特曲，山东省金贵集团 97、美味龙滨——龙滨酒，哈尔滨龙滨酒厂 98、鲜纯钱江——钱江啤酒，浙江钱江啤酒（集团）公司 97、雪芹风韵——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司 98、白沙细玩——白沙液酒，长沙白沙液酒厂 99、仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集团 100、太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂
10. 湘西土家人集团酒业有限公司
白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。
1.五粮华冠 五粮液集团有限公司
2.茅台国酒 中国贵州茅台酒厂有限责任公司
3.李渡古灶 江西李渡酒业有限公司
4.杏花汾香 山西汾酒股份有限公司
5.泸州老窖 泸州老窖集团有限公司
6.西凤朝阳 陕西省凤翔县西凤酒厂
7.剑南春浓 四川剑南春集团有限责任公司
8.董酒典藏 贵州遵义振业董酒（集团）有限公司
9.古井岁贡 安徽古井贡酒股份有限公司
10.古越龙山 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
11.张裕望重 烟台张裕集团有限公司
12.龙岩沉缸 福建省龙岩沉缸酿酒有限公司
13.青岛名啤 青岛啤酒股份有限公司
14.生力誉港 香港生力啤酒有限公司
15.金星海量 海南金星啤酒有限公司
16.新天秀庄 新天国际葡萄酒业有限公司
17.香格里拉 云南香格里拉酒业股份有限公司
18.沱牌绵长 中国四川沱牌集团有限公司
19.洋河品位 江苏洋河酒业股份有限公司沐阳分公司
20.双沟醉猿 中国江苏双沟酒业集团有限公司
21.事事全兴 全兴大曲 四川成都全兴集团有限公司
22.埔里熟黄 普里绍兴酒 台湾埔里酒厂
23.二锅老烧 二锅头酒 北京红星股份有限公司
24.衡水白干 衡水老白干 中国河北衡水老白干酿酒集团
25.文君当炉 文君酒 四川文君酒有限公司
26.武陵老酱 武陵酒 湖南省常德市武陵酒业有限公司
27.湘泉如珠 湘泉酒 湖南湘泉集团公司
28.酒鬼奇款 酒鬼酒 湖南酒鬼酒股份有限公司
29.伊犁开怀 伊犁酒 新疆伊犁酒厂
30.伊川杜康 杜康酒 河南伊川县杜康酒厂
31.贵州清醇 贵州醇 贵州醇就厂
32.台湾家酿 台湾佳酿果酒 中国台湾民间传统工艺
33.燕京一品 燕京啤酒 燕京啤酒股份有限公司
34.哈皮流觞 哈尔滨啤酒 哈尔滨啤酒集团公司
35.二郎古蔺 郎酒 四川郎酒集团有限责任公司
36三花清爽 三花酒 桂林酿酒总厂
37.黄金六福 金六福酒 金六福酒业有限公司
38.双蒸九江 九江双蒸米酒 广东省九江酒厂有限公司
39.习酒蕴奇 习酒 茅台集团习酒公司
40.青酒芬芳 青酒 贵州青酒集团有限责任公司
41.红白长城 长城干红 干白酒 中国长城葡萄酒有限公司
42.皖酒称王，皖酒王酒 安徽皖酒集团
43.华灯京醇 华灯牌北京醇 北京市年栏山酒厂
44.火红云南 云南红葡萄酒 云南红酒业公司
45.河套王风 河套王酒 内蒙古河套酒业集团股份有限公司
46.四特琼浆 四特酒 江西樟树四特集团
47.竹叶青青 竹叶青 山西汾酒股份有限公司
48.稻花飞扬 稻花香酒 湖北三峡稻花酒厂
49.惠水黑糯 惠水黑糯米酒 贵州惠水酒厂
50.宝丰祖传 宝丰酒 河南宝丰酒业有限公司
51.桂林桂花 桂林牌桂花酒 广西桂林酿酒总厂
52.黄鹤楼上 黄鹤楼酒 湖北省武汉市武汉酒厂
53.鸭溪美人 鸭溪窑酒 贵州鸭溪酒业有限公司
54.赖茅烧坊 赖永初酒 贵州赖永初酒业有限公司
55.口子开坛 口子酒 安徽口子酒业股份有限公司
56.天一有方 天一酒 四川省崇州市天一酒业有限责任公司
57.景芝思味 景芝酒 安丘市景芝酒业股份有限公司
58.醉在景阳 景阳岗酒 山东聊城景阳岗酒业有限公司
59.劲牌有劲 劲酒 湖北劲牌集团有限公司
60.安酒无量 安酒 贵州安顺安酒厂
61.糊涂小仙 小糊涂仙 仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司
62.回沙成双 金沙回沙酒 贵州金沙窑酒厂
63.珍酒珍奇 珍酒 贵州遵义珍酒厂
64.平坝味昶 平坝窑酒 贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂
65.青稞互助 互助青稞酒 青海青稞酒业（集团）
66.德山热肠 德山大曲酒 湘泉集团德山大曲酒业公司
67.长寿长乐 长寿长乐酒 贵州长寿长乐集团
68.土家土方 土家酒 湘西土家人集团公司
69. 廾五格格 道光廾五格格酒，辽宁道光廾五集团满族酿酒有限责任公司
70.津酒上档 津牌津酒 天津津酒集团有限公司
71.宋河皇封 宋河粮液 河南宋河酒厂
72乾隆当欢 乾隆酒 山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司
73.张弓射雕 张弓酒 河南省张弓酒厂
74.兰陵醉乡 兰陵酒 山东兰陵美酒股份有限公司
75赊店经典 赊店老酒 河南赊店集团有限公司
76.孔府家传 孔府家酒 孔府家集团有限公司
77.隆中对话 隆中对酒 成都隆中对酒业有限公司
78.水井净甘 水井坊酒 成都水井坊有限公司
79.宁城窑久 宁城老窑 内蒙古宁城老窑股份有限公司
80.北大仓满 北大仓酒 黑龙江北大仓集团有限公司
81.黄金种子 金种子酒 安徽金种子集团有限公司
82.双轮快畅 双轮酒 安徽双轮集团
83.天造汤沟 汤沟特曲 江苏汤沟酒业有限公司
84.地设坊子 坊子白酒 山东坊子酒厂
85.白云浩瀚 白云边就 湖北白云边酒厂
86.玉冰鼓烧 鼓味玉冰烧米酒 佛山石湾酒厂
87.刘怜朦胧 刘怜醉酒 徐水酒厂
88.八仙倜傥 八仙酒 醉八仙酒 安徽黄山酒业有限责任公司
89.扳倒老井 扳倒井酒 山东扳倒井股份有限公司
90. 黔春高盏 黔春酒 贵阳酒厂
91.枝江润舌 枝江酒业 湖北枝江酒业股份有限公司
92.石花滋嗓 石花酒 湖北石花酒厂
93.王朝葡萄 王朝葡萄酒 天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司
94.通化红妆 通化葡萄酒 通化葡萄酒股份有限公司
95.西夏霸业 西夏王葡萄酒 宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
96.金贵至尚 金贵特曲 山东省金贵集团
97.美味龙滨 龙滨酒 哈尔滨龙滨酒厂
98.鲜纯钱江 钱江啤酒 浙江钱江啤酒（集团）公司
99.雪芹风韵 曹雪芹酒 河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司
100．白沙细玩 白沙液酒 长沙白沙液酒厂
101.仰韶神醴 仰韶九酒 河南仰韶集团
102.太白仙邦 太白酒 陕西省太白酒厂
11. 湘西酒坊酒
相传古时一云游道士至武陵城崔婆店中，崔婆热情相待数十日。离去之时，道人念崔婆提水煮酒之累苦，指院中空地告其挖井取酒。崔婆从其言而得井中天成之酿。其汲水之井后称为崔婆井，也成了传说至今的酿酒遗迹。
1952年，在流传了上千年的崔家手工酒坊上，“武陵酒”横空出世。
上世纪70年代，到毛主席家乡来参观的外宾及领导特别多，而当时能提供给湖南的茅台酒仅有1000斤，严重供不应求。当时的湖南省革委会决定在湖南本土开发一款与茅台口感接近、品质相当的接待专用酒。几经筛选，最后，目光投向了湘西北与茅台酒厂同一纬度的常德武陵酒厂。这一重担自然落在了时任武陵酒厂长鲍沛生身上。随之，鲍沛生带领一群技术骨干到茅台酒厂，潜心学习研究、试制。经过两年多的努力，1972年，师法茅台又独具细腻幽雅风格的酱香武陵酒应运而生。
自此，武陵酒与茅台、郎酒在酱香白酒领域三分天下，合称“茅武郎”。因其“香飘万里，名动九州”，独享着“酱酒将军”之美誉。
上世纪70年代中期，茅台酒厂一度很正式地向当时的湖南省革命委员会提出合并方案，申请在武陵酒厂的基础上建立茅台酒分厂。革委会负责人当即回绝了这一提案，理由简单有力得让人无可辩驳：“武陵酒是主席家乡的酒，我们一定要自己做下去！”
1989年，武陵酒在第五届全国名酒评选中荣获“中国名酒”称号，成为全中国的十七大名酒之一，填补了湖南省白酒行业国家金牌的空白，毫无争议地扛起了湘酒的大旗。据国家级评酒专家、当届评委之一的鲍沛生回忆，武陵酒在第五届评为国家金奖时还有个小插曲：那次武陵酒评酒评出的分数比一个著名品牌的酒还要高，而那个著名品牌的酒是当时的国宴用酒，要保持国家金奖不能变，而又不能不评金奖，最后只得追加了一个名额。
这样的坚持，也许就是为了等待又一次激越的出发。2004年，泸州老窖与武陵酒美妙牵手，以图谱写出诚悦天下的华丽篇章。
张扬依旧，豁达如故。武陵酒与四川泸州老窖集团实现战略合作，站在了“浓香鼻祖、酒中泰斗”的肩上。
泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师兼武陵酒有限公司董事长沈才洪在接受记者采访时说：力争经过5年的努力，确保武陵酱酒成为湖南、四川等区域的名酒强势品牌；10年内，力争武陵酒成为又一全国性名酒强势品牌。如此这番话，足以证明泸州老窖对中国名酒——武陵酒的再度出征拥有着足够的信心。
2007年，武陵酒盛装出征。新武陵酒以军衔等级谐音，按其品质分别冠以武陵少酱、武陵中酱和武陵上酱之称。“酱”“将”同音，霸气尽显。
这样的惊艳面世，一举便赢得了业界的高度关注。
三军齐聚，等待的是那一声决战号子响起。
“元帅”的驾到，似乎只是个时间问题。
2009年，一位重要领导途经湖南，在品鉴“武陵三酱”后意犹未尽，微笑着问道：“湖南是个元帅之乡，怎么没有开发元帅酒呢？”
于是，统领三军的武陵“元帅”，准备着点兵的沙场。
2010年，武陵“元帅”隆重升帐。
凡战者，以正合，以奇胜：师古不泥古
——武陵“元帅”用兵之道
其实，这位“元帅”，早已结胎于湖湘品格的羊水里。
一部华夏史，如果没有了酒的浸染，那么又怎能酝酿出如此深厚绵长的灿烂文明？武陵城历史上就是各种文化的聚焦地，始终显示出开放性、丰富性、多元性，以至成为中国的一条文化沉积带。
武陵酒从来丽质天成，桃花源头，崔婆井水，端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，七次取酒。尽管底蕴深厚，武陵酒却一刻也不曾止息提升品质的步伐。
展阅那一页页踔厉前行的历史，酒的沉香，从武陵深处逶迤而来。
“老妪香刍古瓦盆，当时胜入杏花村”，举凡传世佳作，莫不出自旷日持久的手工雕琢和工艺，繁复中蕴涵洗练，精致中可见旷达。岁月历练的武陵酒，在悠悠发展的历史长河中也逐渐衍生出独有的幽雅酱香。
大半个世纪的积累，武陵的工艺师们在承继中推陈出新，赋予了酱香武陵酒最完美的酒质与口感：其既有酱香酒的醇和丰满、窖香浓郁，又更添绵软细腻、柔顺幽雅的全新的幽雅酱香型口感；酒质也在保持原中国名酒水平的基础上结合新的消费人群需要有了全新的提高，乃是其最具特色之处。而这一切都归于武陵酒完美独到的工艺。
时间蕴酿品质——酱香武陵酒沿用纯手工古法酿制工艺，每年端午采曲，仅重阳投料一次，一年一个生产周期。再经至少三年以上的陈酿窖存，利用自然界微生物发酵、生香，加上勾兑存放，从原料到成酒，至少须五年的时间历练。
精工成就真品——武陵工艺讲究高温制曲、高温纯粮堆积固态发酵、高温固态蒸馏接酒和低水份原则。每一批原料需经九次蒸煮，八次加曲，八次堆积发酵、八次入池发酵，七次分级取酒，历时整整一年，方成酱香武陵原酒。
有容乃成丰度——酱香武陵酒由酱香、窖底香、果香三种香型依古方调兑而成，酒体饱满而香气丰韵，品味柔顺幽雅之间而回味久长。
精确凝固完美——酱香武陵酒传统的生产操作工艺历经大半个世纪的洗涤，去粗取精、去伪存真，并结合现代科技，准确控制技术指标，不论是粮食与曲药的比例，下曲、收堆、入池的温度还是勾兑、杂醇油的抽取等各项环节都得到精确控制，保证了酱香武陵酒最完美的酒质与口感。
2007年，对于中国酱香白酒领域而言，是波澜壮阔的一年。“幽雅风尚·武陵酱香起航庆典”活动隆重举行。可以说，武陵酱香的起航，预示着与茅台、郎酒并肩为中国三大酱香的武陵酒“幽雅”复苏。它的复苏，不仅给酱香领域注入了全新活力，更将为“湘酒”阵营提供一个有力的领军品牌。
而领袖群纶的“元帅”，更是在每一个细节上成就一个传世名酒的奇迹。
窖池越老，酒体越醇。武陵酒厂拥有数百个连续使用了几十年的石壁泥底条石窖池，窖池的窖泥中富积了族群庞大的微生物群，饱含铁、磷、镍、钴等600多种元素，与周围环境形成了天然的酿酒殿堂。
每一坛武陵“元帅”酒，都取自石壁泥底条石窖池里酝酿而出的原酒，属天然生香之珍品。并采用地下储存的酒体成熟方式，保障原酒在温度16-28℃、湿度50-70%的绝佳环境下，经过3—5年的去躁除杂，由调酒名师盘勾后，再进入恒温恒湿地下酒窖储存二十年以上，使得酒体均匀老熟，酒香日渐浓郁。
唯一原粮是来自于我国固态酿酒第一家大型“绿色有机生态原粮种植基地”的泸州有机原粮基地。泸州在四川南部，属亚热带湿润季风气候，拥有雨量充沛、土壤肥力高、矿物质含量丰富等得天独厚的自然条件，最适宜酿酒原粮高粱种植，出产的糯红高粱，皮薄粒满、淀粉含量丰富，被誉为“酒高粱”。
作为酒之骨，曲质的高下对酒质的影响非同小可。武陵“元帅”选取更优质的“软小麦”，制成高温大曲为糖化发酵剂，培制大曲温度高达70摄氏度，比一般白酒的制曲发酵温度高出10-15℃，培育出其独特主体香。
酱香武陵酒在保留传统酱香白酒独有的醇和丰满、窖香浓郁特点的基础上，还增加了绵软细腻、柔顺幽雅的特色，创造出独有的细腻幽雅的酱香口感。北京酿酒协会理事长、中国白酒专业协会常务副秘书长、著名白酒专家高景炎先生赞誉有加。
酱香武陵酒的色、香、味，既是酱香的典型代表，又具有自己幽雅、细腻的特色。著名白酒专家、郎酒集团副总经理兼总工程师杨大金竟破了门户：同为酱香型，武陵酒既与茅台、郎酒有着同为酱香型的特点，又以其独到之处和明显的格调区别于茅台和郎酒，特点明显，武陵酒的工艺水平和技术值得其他酒类学习。
千年前的武陵酒，或许只能从经久流传的诗文中细索其风味罢了；然而今日之武陵酒，正以傲然的姿态雄起。“玉井积香清泉可酿，武陵春色生涯日佳”，古之仙人给崔婆的这句赠语，不正解读了“元帅”的前世今生？
不谋全局者，不足谋一域：上善伐谋
——武陵“元帅”决胜之道
其实，这位“元帅”，早已滋长于湖湘情怀的血脉里。
“艰难困苦，玉汝于成”。湖湘的人文环境，锻炼了坚强勇毅的湖湘性格，孕育了不随俯仰的湖湘精神，更培养了心忧天下的湖湘风骨。
“楚虽三户，亡秦必楚”。倔强、刚直、英勇、坚毅、强悍、豪侠，湖湘人士的许多性格特质，经过沧海桑田的岁月积淀，早已烙印成湖湘文化源远流长的显著标识，定格为湖湘人士一脉相承的独特个性。而这所有的一切，几乎激荡在了一杯“元帅”酒中。
批阅那一页页刀光剑影的历史，湖湘的男儿，无不胸怀天下，心忧社稷。
“湘人不倒，华夏不倾”。敢把“江山社稷”扛在肩上的湖南人，最具“霸气”的便是这股当仁不让、舍我其谁的济世情怀。湖湘文化也成了成就“元帅”的精神脐带。
湖南人的品格、湖湘文化特有的民族精神，渗透在了湘酒之中。酱香武陵酒自诞生之日起便被赋予了这种将军般的情怀。武陵酒师法茅台却又独具一格，酱酒醇品，幽雅风尚，历经岁月沉淀，成为与茅台等并肩齐名的中国高端白酒。如果说茅台乃公认的国酒，或者为酒中王者，那么堪称开疆拓土、抒写历史新章的“酱酒将军”，非武陵酒莫属。
一支来自远古的浑厚令牌，是酱香武陵酒傲然于世的独有形象标识，它与摇曳的旌旗一样展示着武陵酒的独特身份，与虎符一样，注定肩负宏伟愿景，演绎不凡人生。
自酱香武陵酒以“武陵三酱”崭新的形象荣耀登场，便引领着尊贵高雅生活的社会浪潮。“武陵三酱”，每一酱都是形神兼备的将军：上酱以“祖母绿”演绎无视风云、决胜千里的气度，中酱以“景泰蓝”阐释砥柱中流的风范，少酱以“中国红”显尽势不可挡的神采。 “三酱”与“三将”的完美结合，是融洽，是和谐，更是天作之合。
随着武陵“元帅”的点将，酱香武陵缔造出了一支开疆拓土的威武之师。
金黄色的“元帅”，高贵而威仪。源自古代湘楚马王堆文化陶、瓷器上彩绘图样的绿色祥云、红色的中国印、寓意领袖身份的令牌，将悠久的历史文化重燃再现，无不诠释着武陵元帅的独特魅力，更显武陵“元帅”的不二价值。
无论是材质、工艺还是技术，武陵“元帅”的包装都可堪称一流，保底价格8000元。它不仅是全手工制作，而且还开创私藏酒釉下彩工艺之先河，选取陶瓷珍品原料，运用传统绝世瓷艺兼融千足金制成洋溢奢华、高贵气息的素坯，由著名的陶瓷工艺大师手绘楚汉文化中尽显高贵之意的祖母绿浮云。
六次烧成的工艺更是举世无双：第一次素烧，待冷却第二次素烧后上透明钙质釉，第三次高温还原气氛烧制，第四、五次进行描金，最后在瓶上烤花。瓶体前后分别镶嵌寓意领袖身份的将军令牌及元帅汉字，看起来晶莹透亮、光泽经久不褪。
“元帅”的升帐，重组了中国高端百酒的战略格局。在过去的数年间，各种资本大鳄纷纷进军湖南酒业，湖南本土酒业的生产不尽人意，在消费市场上，湘酒所占份额也极少，特别是高端酒市场，为外来酒所牢牢把持着。呼啸而至的这支“将军令”，整肃着高端白酒的江湖。
“工欲善其事，必先利其器。”为了迎接“元帅”的升帐，武陵酒自身也不遗余力地做着努力。近几年来，武陵酒投入8000多万元进行技术改造、品牌推广和市场销售，实现了产品系列化、包装系列化和生产的标准化，销售收入和税收以每年翻番的速度递增。
2007年，全新的幽雅酱香武陵酒系列宣告正式上市，一经推出，就在高端白酒市场上掀起了一股“幽雅风潮”。幽雅酱香武陵酒成为“2007年中国商标节唯一礼品用酒”。其“中国幽雅酱香白酒新方向”的形象日益凸显，成为越来越多高端精英阶层的首选白酒。
2008年，酱香武陵酒成为郎朗感恩新年音乐会唯一指定用酒，某种意义上，这是重新起航的酱香武陵酒第一次登上世界的舞台。
2010年，泸州老窖与常德市政府签约，斥资6.5亿元人民币在常德市德山开发区新建占地1200亩、年产万吨酱酒的武陵酒生态产业园，年内即将破土动工。
“元帅”的出世，是领导的期许，是湖湘血脉的必然，是湘酒产业的呼唤，更是中国白酒行业的机遇与挑战。
“元帅”点将，武陵酒在产业链上充分实现了品牌完整性、历史性、地方性，酱酒“将军”系列的文化提炼与延伸战略也大局初定。
“吾道南来”，武陵酱香传承了千年的酒道；“大江东去”，武陵“元帅”必将扛起更大的担当。