买白酒,市场上六七十度的高价“原浆酒”是好酒吗?涨知识了

      编辑: 燕全 阅读

买白酒,市场上六七十度的高价“原浆酒”是好酒吗?涨知识了

中国酒文化源远流长,无论是“仪狄造酒”还是“杜康造酒”,都将酿酒的时间拉回到数千年之前,在漫长的 历史 长河中,白酒不断的改进生产工艺,提高酒品质量, 酿造白酒的酒精度数不断的提高, 这也是酿造者们千百年来的主要追求,对酒精度数的需求一直推动着中国白酒的酿造技术提升。

中国的酿酒技术和世界上其他地方不同,中国白酒是要用到“酒曲”的,最开始的谷物酿酒,酒精度数大约也就几度,到了商代以后人们掌握了酒曲酿酒的方法,酒精的度数有了一定程度上的提高,但在制作发酵酿酒的过程里,一旦酒精度数达到10度左右,就会停止发酵, 所以在北宋时期蒸馏酒出现之前,中国白酒的度数一般都在十多度以下 。

而蒸馏技术极大的提高了白酒的酒精度数,有些高度白酒甚至可以达到50度左右(史料记载可点燃),当然这些珍贵的蒸馏酒一般都只会出现在宫廷中,元代以后蒸馏酒就相对比较普及了, 元杂剧中就出现了“则记烧酒与黄酒”的唱词 ,这里的烧酒就是我们所说的蒸馏酒,酒精度数大致已经有三四十度的样子,总之中国的白酒是一直朝着高度数前进的。

现在的白酒市场百花齐放,米酒、葡萄酒、黄酒、白酒等种类繁多,大众所爱喝的白酒无论是酱香型、浓香型还是清香型,度数基本也定格在了45-55度之间, 而现在市场上经常有售卖的一种叫“原浆酒”的白酒,受到很多老酒鬼的追捧,那么原浆酒(也叫原液酒)到底是一种什么酒呢?

原浆酒可以理解为粮食通过酒曲发酵后,完全不经过勾兑调香的原始酒液, 其实早在上世纪60年代以前,中国的白酒大部分都属于原浆酒系列。后来因为粮食供应不足,为节约粮食酿酒,酒厂开始加入食用酒精来做勾兑酒,到了80年代以后,原浆酒甚至一度消失,勾兑白酒的技术已经相当的成熟; 即便是纯酿酿造的白酒,生产过程中不加入任何食用酒精,出厂的时候也会经过年份酒勾兑、香精调味、加水勾兑度数的过程,市面上几乎所有的品牌白酒都是如此。

但原浆酒不是这样的,酿造出来是什么味道就是什么味道, 固态法酿造出来的原浆酒酒精度数一般在七十度左右,完全不经勾兑直接出售,这样的酒才是真正意义上的中国白酒 ,无论从口感、香味、烈度上都要远胜勾兑的白酒,当然成本也会相对较高。

但购买原浆酒的时候要注意,生产环境不佳,技术欠缺、菌群质量差的酒厂,生产出来的原浆酒会往往会带有杂醇之类的衍生物,不利于人体 健康 。而生产工艺较为成熟的大厂,生产出来的原浆酒香味浓郁、清凉透明、醇厚绵柔、余味悠长,因为酒精度数很高,还非常利于长期储存,愈久弥香, 买白酒的囤酒的时候,如果能碰到优质的原浆酒,是绝对值得囤一些的。

白酒代理需要注意哪些事项?

做一个县级代理商最重要的品牌,低中高端产品最好都有,这样做起来比较容易点,中高档主做名烟名酒店和商超,而低端产品就做小的便民店和下线,产品丰富了做起来也就容易点,再就是一定要找经销商,一个人再努力不如多找几个经销商帮忙,但价格方面一定要统一,这样方便日后好管理。还有一点就是品牌的广告效应,这个是必不可少的,和厂家在签合同之前就要谈好厂家的支持点,广告的投入,超市的新品;这是小妹的一点小意见,仅供参考.

有很多想做白酒代理的人会有这样的疑惑:一是不知道是做散酒批发好?还是卖瓶装品牌白酒好?选择上很茫然。

前期不知道如何选择白酒品牌,后期又不知道如何做市场运作。

中国最大的白酒原酒生产基地的白酒小镇,在全国有几百家实体店铺。

各个不同的地区,实体店的酒精度数和口感都会有所差异。那是因为,白酒小镇的营销团队会根据当地的消费习惯和口感的喜好,来对顾客进行精准的市场定位推出不同口感和度数的白酒。还有专业的团队进行线上线下融合,设计最适合的营销策略,并帮助代理商落地执行。

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创业首先要做的不是找好项目,说实话你现在在这发帖,说明你并没有一个创业方向,那么第一个就是防骗,不要被所谓的网络兼职给骗了,钱包被掏空,也颓废了精神。

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