崇明老酒怎么开？
崇明老酒怎么开？
如果是玻璃瓶装的，那就用开酒瓶的工具。如是塑料瓶的，拧开瓶盖就可。如是传统瓦缸，可先扒开外表泥土，再撕下塑料膜就可。
崇明糕，储藏方法？
我们崇明人一般的保存方法是：将一个圆形的崇明糕切成片，再放太阳下晾干，等糕硬化后，保存时间长的话将其放入冰箱速冻，马上就吃的话放在厨房也无妨，因为吃崇明糕的季节一般在冬季，放外面一般不会坏。
如果想吃的话，要么掺水一起烧，还能放点酒酿（崇明人用来发酵做老白酒的糯米，估计超市也应该有），要么就隔水蒸着吃，崇明糕有两种，一种松糕，一种糯糕，如果楼主买的是糯的建议用第一种方法来吃，如果是第二种，建议用第二种方法.
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