女儿红原酒怎么样？ 原酒和基酒？

一、女儿红原酒怎么样？

很好。

杂菌少，本地糯稻饱满浓香，出酒醇香，所以这款绍兴女儿红典藏本色原酒在酿制的时候，只采用当地的水、稻米再添点小麦酿制而成。此酒在酿制的过程中要经过浸米、蒸饭、落缸、封坛、冬藏等多个步骤，只为酿制纯正美味美酒。

二、原酒和基酒？

原酒是没有勾兑的酒，基酒是酒厂一直保留的档案酒。

三、女儿红什么年份的最好？

女儿红是绍兴的特产，它是父亲在家中的女儿出生时酿造到女儿出嫁时拿出饮用。因此得名女儿红。所以它的年份按照古代女子出嫁的年龄应在14到16年。

四、老原酒是什么酒？

原酒，原浆酒也。 由于大曲酒需要分质接酒、陈酿（长期储存）、勾调，才能得到半成品酒和成品酒。所以用原酒、基酒等术语来表示原浆酒。

由于酒厂往往以一个香型为主，其他香型酒需求量增大时，特别是有年份要求时，需要购买。 酱香型酒贵州省产量大，浓香型酒四川省富裕。

五、原酒和基酒区别？

    其实不难看到，白酒酿造过程当中，原酒和基的区别只是分类当中有着不同，它也是一种包含上的关系。

    原酒指的是在粮食发酵过程当中发酵后取出酒，酱香型白酒为例的话，七次取酒就代表着有着七种原酒。

    所谓的基酒，就是指的基础酒，这种酒其实最初出现在鸡尾酒当中，指的是制作鸡尾酒过程中的一些主体酒。

    白酒当中，其实基酒也有着类似意思，因为需要经过勾兑这个环节，成品白酒的比例最高，占主导地位的酒就是啤酒，搞清楚两者之间的关系之后，你就能够非常清晰地了解到它们之间的关系。

    好酒一般都需要进行勾兑，勾兑指的是酒和酒之间的勾兑，并不是指在白酒当中加入添加剂，香精和水原酒总是会有味道单一，口味淡薄的情况，但是采用不同的原酒进行勾兑之后就能够取长补短，用有余补不足。

六、泰山原酒是粮食酒？

是纯粮酒！

泰山特曲采用中国传统白酒酿造工艺,经纯粮原料、固态发酵生产而成。中国传统白酒生产工艺历史悠久,早在公元前16～11世纪的商朝便有了用曲、粮食酿酒的记载。战国时屈原作《九歌》中写道“源北斗兮酌桂浆”,并有桂浆“饮之益千岁”之说。明代李时珍在《本草纲目》中称白酒可通血脉,壮肠胃,润皮肤,散湿气,消忧发怒,养脾扶肝。由此可见,古人认为饮酒不但怡情解忧,还可强身健体。

现在通过先进的检测设备分析,发现泰山特曲中含有大量有益于人体健康的酯类、酸类、醇类等多种香味成分和微量元素,通过分析泰山特曲中含有的各种成分,可以解释古人为什么对白酒情有独钟,饮用泰山特曲为什么有益人体健康

七、冰酒原酒如何分级？

根据冰葡萄酒质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。

黑钻级冰酒，是由冰葡萄榨出的第一道原汁发酵而成，只占冰酒产量的5%；蓝钻级冰酒，由冰葡萄榨出的第二道原汁酿制而成，这部分原汁只占冰酒产量的20%。

金钻级冰酒，是冰酒中产量最大的酒种，是由冰葡萄的第三道原汁酿制而成，这部分原汁占冰酒原酒的75%。

八、基酒和原酒区别？

中原酒和基酒的区别其实说到底就是一个数学上的关系——包含于被包含。首先我们来看原酒，原酒是指粮食经过蒸煮发酵后取出的酒，以酱香型白酒为例，七次取酒就意味着有七种原酒。

基代表根基、基础，基酒早前是属于鸡尾酒的专业术语，是指制作鸡尾酒的主体酒，同理，在白酒中基酒也是一样的意思，也就是说，成品白酒中比例最高、占主导地位的酒，搞清楚了原酒和基酒分别是是么，就要来说说他们之间的关系了。大家都知道，好酒都是要勾兑的（这里的勾兑是指酒与酒的勾兑，而不是加添加剂、香精和水的勾兑），因为原酒总有味道单一、口味寡淡等等缺点，因此采用不同的原酒进行勾兑就能达到取长补短、以有余补不足。

在勾兑的时候总要有一种酒作为主体，用其他的酒去调和它。而这个作为主体的酒就是我们常说的基酒了。还是拿酱香型白酒来说，一般选择的是口味、香气等比较均衡、平和的第三、四、五次取出的酒作为基酒，然后加入其他的原酒，配以陈年老酒调味，再加上勾兑师的精湛技艺，一瓶好喝的酱香型白酒就产生了。

所以说，原酒和基酒都是白酒酿造过程中产生的，酿造中取出的所有酒都可以称为原酒，而在原酒中选择的用作成品白酒主体的酒就称为基酒。因此，可以得出结论基酒包含于原酒。当然，原酒和基酒可能不是同一批次的，因为对于很多酒厂来说，陈放原酒是需要很大的成本的，所以基酒很多时候都是用新酿造的原酒，而调味的原酒则会选择一些时间较长的，以此来保证产品的品质。

九、女儿红年份越久越好吗？

并不是年份越久越好。绍兴玻璃瓶装女儿红，包括八年陈，一般保质期是5年。青瓷陶瓷坛装的女儿红绍兴黄酒一般可以更长（含糖量较高的除外）。

在运输过程中还会影响密封的完整性，过长时间存放会引起酒精挥发，从而导致酒的品质也会下降。

十、太原酒厂有哪些酒？

太原酒厂是太原市唯一一家专业酿酒的“中华老字号”国有企业，1950年建厂，现有总资产1.28亿元，固定资产3600万元，现为国家中型一类企业，山西第二大白酒企业。企业基础设施完善，技术力量雄厚，具有较强的品牌优势和品种系列优势。全场现有职工671人，其中专业技术人员130人。企业建成优质原酒基地3个，大型现代化散酒库2座，原酒生产能力和散酒贮存能力达到5000吨。建成一流的气象色谱质量分析系统，6条成装生产线，拥有30部运载服务车辆。

主要产品有：山西老酒、傅山硒酒、高粱白酒、晋酒、晋酒坊、1950等六大系列60多个品种。