汨罗产的屈原酒价格(湖南屈原酒)

车夫人      编辑: 纪鸣 阅读

1. 湖南屈原酒

早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。所以汉代就已有了菊花酒。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。所以,菊花酒具有明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。

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湖南屈原酒业有限公司成立于2003-07-11, 注册地址位于汨罗市范家园茶叶示范场S201线西侧, CEO为何伟雄, 经营范围为白酒酿造与销售;调味料生产与销售。.

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是纯粮酒!

泰山特曲采用中国传统白酒酿造工艺,经纯粮原料、固态发酵生产而成。中国传统白酒生产工艺历史悠久,早在公元前16~11世纪的商朝便有了用曲、粮食酿酒的记载。战国时屈原作《九歌》中写道“源北斗兮酌桂浆”,并有桂浆“饮之益千岁”之说。明代李时珍在《本草纲目》中称白酒可通血脉,壮肠胃,润皮肤,散湿气,消忧发怒,养脾扶肝。由此可见,古人认为饮酒不但怡情解忧,还可强身健体。

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五斤糯米包多少粽子你根据你的大小来,如果你包的是大粽子,那么五斤糯米的话可以包五十个左右,但如果你包的是小粽子,可能一百多个两百多个都是有可能的,因为它的大小会决定它本身的多少,你要去看一下你自己包的是哪一种才能更好的知道。

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有人曾问:湘西在哪里?湘西在沈从文的书里,在宋祖英的歌里,在黄永玉的画里,在芬芳的酒鬼酒里。沈从文、宋祖英、黄永玉和酒鬼酒是湘西的“四张名片”,湘西出文化名人也出文化名酒。

沈从文的文朴实无华,温情融融,似星斗包容世界,如烛光淡照人生;宋祖英的歌亲和纯美,婉转动情,似苗山明月照,如清泉天上流;黄永玉的画:自由洒脱,幽默犀利,似万荷齐狂舞,如曲水之流觞。我们可在沈从文如诗如歌的散文小说里,闻到湘西古镇边城、河陲吊楼、摆渡老店的酒香;可从宋祖英《阿公的酒碗》里看到湘西大碗酒里晃动的银光;可从黄永玉的《打牙祭》、《酒鬼背酒鬼》、《清明酒鬼图》中读到湘西人自由洒脱的酒风。好歌、好文、好画与好酒在湘西的山水间已精妙组合成中华酒林的一曲空前绝唱。

也许我们可从生长于斯并笔耕、歌唱于斯的湘西名人的艺术风格和艺术气质中找寻到与酒鬼酒一脉相承的文化内涵,文如其人,歌如其人,画如其人,酒如其人。

酒鬼酒文化个性的表层内涵:源于自然,浑然天成。

借山水胸怀,做惊世美酒。酒鬼酒正如沈从文的文、宋祖英的歌、黄永玉的画一样,孜孜地吸吮了湘西的山水灵性,盈盈地承载了湘西的钟灵毓秀,才落得如此不加雕饰,自然天成。

胸怀自由、追求极至是一种奔放洒脱、积极进取、至善至美、亲善包容的人生态度与生命状态。这不仅是湘西少数民族的人性本质,也正是酒鬼酒文化个性的内涵与精髓。

在湘西,“鬼” 代表着一种超越自然、超越自我的神秘力量,“鬼”诉求着一种自由洒脱的无上境界,“鬼”兆示着一种人与山水对话、与自然融合的精神状态,“鬼”寓示着一种至善至美、质朴天然的审美情趣。楚国大诗人屈原在《山鬼》中将迷失于湘西山野之中彷徨伫立的寻恋少女比喻成美丽绝伦的“山鬼”,“雷填填兮雨冥冥,猿啾啾兮狖夜鸣。风飒飒兮木萧萧,思公子兮徒离忧”! 而素有画坛“鬼才”和“怪才”之称的当代大画家黄永玉先生却将出自湘西的美酒题名为“酒鬼”,并题字“全或无”,一语道破酒鬼酒所蕴藏的文化内涵和所阐释的人生高妙境地,道出饮品(酒鬼酒)与饮者应达到的完美精神境界。

酒鬼酒瓶和湘泉酒瓶均为黄永玉先生精心设计而成。

湘泉酒瓶口平颈细,赭色柱体陶瓶古色生香,曲尽其妙。黄永玉亲为之题文:“湘西之水甲天下,楚三闾大夫屈原曾浪游沅澧,歌骚风物,边鄙之地遂得以名传焉。湘泉酒即以兰芷之流泉并采用古方酿制而成。此酒始于何时虽不可考,然其芳馥醇厚之品味,数百年来仍不减其于万一也。惜因其地处山乡,鲜为外人知悉耳,余为乡里故乐而绍介如上”。

酒鬼酒陶瓶的设计更是立意孤绝,妙手天成,平朴里显功力,随意中见洒脱,古拙别致,大朴大雅。酒鬼酒瓶一举创下国内包装设计费之最。黄永玉先生回忆设计酒鬼酒瓶时说:一九八七年二月,我在家乡凤凰白杨岭古椿书屋小住。二月七日那天上午,湘西州轻工局长、酒厂的负责人和一些同志从吉首赶来看我。闲谈中,我说湘泉酒既然已经打开了场面,可以考虑搞一个更高档的酒品……我叫五弟媳妇弄来一块粗麻布袋来,缝成一个口袋,又让家乡随我多年的年青美术家毛光辉弄来一段一公分多口径的短钢管,将沙粒塞满小麻袋之后,中间插上钢管,再用麻绳扎在口袋颈脖子上。实际上这是一个厚实墩墩的小麻布口袋。随后,我为之取了个“酒鬼”的名字,并题了“酒鬼”二字和酒瓶背后的“无上妙品”四个字。

酒鬼酒的设计是中国传统设计方式的延续,是在民族文化积淀基础之上的厚积薄发,是文人写意式的一挥而就。湘西的神奇山水赋予酒鬼酒以灵性,而湘西的民族文化则赋予酒鬼酒高贵的品牌气质与精神品位。与其说酒鬼酒是一种令人艳羡的上佳饮品,倒不如说酒鬼酒是一件妙手天成的艺术精品。

“美酒传文化,文化助酒兴”。自酒鬼酒成功研制以来,酒鬼人用自己的热忱和美酒引来了无数文化名人和社会名流前来瞻慕酒鬼酒,留下了许多美文佳话。作家蒋子龙写出《酒鬼歌》赞美不已:“今世出酒鬼,翩然成大器。人皆赞其美,品清香自溢。此鬼最风流,多情亦多趣。称鬼不称神,识高藏玄机。鬼名天下扬,反惹神仙嫉。有此鬼作伴,醉意胜醒意。”诗人胡秉言有诗云:七绝·《酒鬼》”酒神秘酿隐湘泉,馥郁甘醇入口绵,仙韵钟灵融酒鬼,风骚妙品养天年。“ 在湘西独特而瑰丽的民族文化景观中,酒文化就是其中的一朵奇葩。境内居住的土家族、苗族、侗族、瑶族、白族等少数民族儿女历来深谙酿酒之道,创造了灿烂的民族酒文化。湘西自古素有“醉乡”之称,而横穿湘西的酉水素称“酒河”。湘西人造酒起于何时已无从考究,但“酒神娘娘”凄美动人的传说却在苗族巫师的《酒歌》里吟唱了千百年:一位美丽的“黛帕” (阿妹)在为家人送中饭的山途中迷恋上会唱山歌的“黛崔”(阿哥),就将饭菜用桐叶包好埋藏在开满兰花的草丛中,去与心上人对歌约会,耽搁了家人的农事,被气极的哥哥误伤致死。数天后悔愧的家人却在她埋藏中饭的兰草中,找到了制造甜酒的秘密。乡民们都说姑娘没有死,而是被天宫召去成了掌管人间酿酒的酒仙神女,当地人都尊称她为“酒娘娘”,并奉敬她为“酒神”,都说天边那闪亮的“酒旗星”就是她美丽化身,“酒娘娘”以其年轻如花的生命换来芬芳美酒,湘西的大山深处于是便有了酿酒,代代衣钵相传。

酒鬼酒的诞生近乎传奇。20世纪80年代中期,从不饮酒的著名画家黄永玉先生,在湘泉酒登上中国酒坛一展风采的时候,一次欣然的对湘西著名酿酒人王锡炳说:“你能否在酿造湘泉酒之后,再酿出一个更好的酒来,如能的话,到时我给他设计包装和命名。”两年后,湘泉人终于酿造出了一种好酒。好酒要取个好名字,要有个好瓶子,恰在此时,黄永玉先生从香港回湘西凤凰县老家来了。黄老得知湘泉酒厂酿出好酒,非常高兴。但是酒的包装和命名问题,黄老却只字未提。莫非黄老把两年前谈的话忘了?黄老似乎看出了客人们的心思,突然起身对朋友门说:“各位坐一下,我去外面一下。”约莫过了半个小时,只见黄老拿出了一只40公分见方的内藏充实口颈束的小麻袋送到众人面前说:“这就是新酿出好酒的瓶型。”面对这个未来酒瓶的模型,人们使而愕然:这像酒瓶吗?这能装酒吗?一阵琢磨,大家逐渐领悟到:最土的则是最雅的,最贱的则是最尊的,于是这只“小麻袋”就成了酒鬼酒包装创意蓝本。   “这个酒的名字,就叫酒鬼酒。”黄老面对众人又发话了,酒鬼酒由此得名。 湘西人聚族为村,许多村寨都有自己的酿酒师傅,每人都有一手得自祖辈的绝活,酿出的酒风格各异、佳味纷呈。湘西人凭借勤劳的双手酿造出甘冽的米酒、甜酒和刺梨酒,也创造了象湘西山民性情一样浓冽的包谷烧酒,更酿造出举世无双、誉满全球的酒鬼酒和湘泉酒。中国白酒香型风格多姿多彩,不仅取决于不同工艺路线的选择,不同制曲、窖泥培养技术及原料配方的传承,更在于其生与俱来的天然先决要素:气候、环境、土壤和水,湘西自然资源的独有性和特殊性成就了酒鬼酒独树一帜的香型风格,离开湘西就出不了酒鬼酒。

1、神地造就酒之骨。湘西有最适宜的酿酒气候:湘西地处云贵高原的余脉武陵山区,位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间,属亚热带湿润季风气候,空气温润、气候温和、四季分明、热量充足、雨水集中、降雨充沛,是理想的酿酒王国。湘西有最优质的酿酒窖壤:窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体,湘西黄壤铁、钙含量低,质地细腻,粘度适宜,持水性强,PH值在6左右,是南方特有的生产优质窖泥的首选泥种。优质的泥种、理想的微生物环境驯良的菌源,神秘的窖泥培养配方,加之现代技术的运用,生产出富含多种有益微生物、利于发酵生香的优质窖泥,这是成为酒鬼酒风骨的关键所在。湘西有最具原生态的酿酒环境:原始奇绝的自然景观遍盖全境,酒鬼酒生产所在地吉首位于中国“大湘西生态旅游长廊”中心地段,酒鬼工业园(振武营)地处钟灵之地,这里群山环抱,丛林茂密,土质温润,泉流潺潺,酒鬼酒是中国白酒界在最原始、最自然、最绿色环境里生产的白酒,因其地理环境独特,地理标志明显,酒鬼酒已申报国家原产地域保护产品。

2、秀水融汇酒之韵。湘西水资源丰富,大小溪河有近二千条,素有十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑的奇观,且清泉密布,大部分是承压矿泉水。特别是酒鬼工业园内的龙、凤、兽三眼清泉,清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水温冬暖夏凉,成为酿制和勾调酒鬼酒的血液。

3、秘技酝酿酒之格。酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上,又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机揉和而成的独特工艺,用曲、用水、用泥、用料独特考究,酿制工艺、勾兑工艺和贮藏工艺独具匠心,酒鬼酒采以颗粒多粮原料配方,粮醅二次清蒸清烧,以小曲培菌糖化、高温曲堆积筛选菌群、中偏高温曲入窖,以续渣老窖发酵提质增香,经地窖、溶洞存贮数年,再经大师精心勾调成品,使酒鬼酒酒色清亮透明、窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体爽净悠长、浓香带酱、酱不露头,兼具“浓型之芳香﹑酱型之细腻﹑清型之纯净﹑米型之优雅”。考察表明,湘西是中国喀斯特溶洞密度最大的地区之一,或阴河相穿,或天坑相通,或山系相贯,形成了洞中有洞、洞中有河、洞中有泉、洞连洞、河连河、泉连泉的稀世奇观。湘西先民崇拜“洞神”,敬神必奉美酒,于是形成了厚重的民族洞窖文化,并在各类敬祭和仪典活动中,创造出中国最早的“洞藏酒”,这种利用天然溶洞秘密藏酒的传统一直流传至今,可谓“中国白酒第一藏”。每年桃花季节,均有数百吨酒鬼酒封藏于深山溶洞。

2008年,将有一批限量定份的极品酒鬼酒作为“2008北京奥运会”开幕庆功酒和纪念酒启封于湘西著名溶洞“奇梁洞”和“利达洞”。酒鬼酒依附其得天独厚的地理环境、气候条件、优质窖壤和泉水资源,依托其考究的曲泥技术,复合的传统工艺,神秘的流程配方,又以地窖或溶洞封藏自然老熟,使酒鬼酒更具独特之色、香、味,呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富,使酒鬼酒能在浓香、酱香、清香之间协调分配、巧妙结合、游刃有余,成就了酒鬼酒的酒体风格在中华酒林独树一帜。

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纪念屈原有倒雄黄酒的 ,因为怕蚂蚁蛇虫等东西会吃屈原前辈。

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《九歌》是《楚辞》的篇名,原为中国神话传说中的一种远古歌曲的名称,战国楚人屈原对其进行了重新创作。

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作为中国文学、中国文化的源头之一,产生于西周初期的《诗经》中就已经有了大量关于酒的记述和描写。《诗经》作者广泛,包括了从贵族到平民的社会各个阶层人士,那么饮酒者、写酒者也自然应该包括社会各个阶层人士。

就诗歌的性质来说,《诗经》中的《风》主要是各地方的民歌,《雅》、《颂》基本上是为特定的目的(如宗庙祭祀)而写作、在特定场合中使用的乐歌。

《诗经》中的作品,最初主要用于典礼、讽谏和娱乐,是周代礼乐文化的重要组成部分,是实行教化的重要工具。编辑成书后,广泛流行于诸侯各国,运用于祭祀、朝聘、宴饮等各种场合,在当时的政治、外交活动中发挥了重要作用。

《诗经》既然最初主要用于典礼、娱乐等场合,那么酒在其中就是不可缺少的。《诗经》305篇,“酒”字共出现了63次,一方面说明,只有在农业生产相对发达、有更多剩余粮食的基础上,大量地酿酒、饮酒才能成为可能;另一方面也说明,当人们对酒的认识逐步加深时,酒才可能被大量写入诗歌作品中去。

十五《国风》160篇,产生的地域比较广阔,包括黄河、长江、汉水流域,相当于今陕西、山西、河南、河北、山东及湖北北部一带。《国风》中共出现“酒”字7次,次数虽然不算多,但酒的表现形态却相当丰富:“泛彼柏舟,亦泛其流。耿耿不寐,如有隐忧。微我无酒,以敖以游”(《邶风·柏舟》)。一般认为,这首诗抒发的是一位女子自伤身世又苦于无处诉说的满腔的幽怨之情。她坦言:不是无酒可以消忧,也不是没有地方遨游。情到悲时,怨到深处,就是堪称“忘忧物”的酒也不能消除。也有论者认为此诗是表现“贤臣忧谗悯乱,而莫能自远也”(方玉润《诗经原始》卷三)的,但笔者同意前面的解释。

“叔于狩,巷无饮酒。岂无饮酒?不如叔也。洵美且好”(《郑风·叔于田》),则可能出自女性之口,夸耀猎手叔于善于饮酒。叔于打猎去了,不是里巷中无人饮酒,而是没有人能和叔于相比,因为叔于的确杰出。“饮酒”在这里是衡量一个英雄的标志。《郑风·女曰鸡鸣》是一首表现幸福婚姻的诗,极富生活情趣:女曰“鸡鸣”,士曰“昧旦。子兴视夜,明星有烂。”“将翱将翔,弋凫与雁。弋言加之,与子宜之。宜言饮酒,与子偕老。琴瑟在御,莫不静好。”

妻子说:“鸡都叫了,该起床了。”贪睡的男人却说:“天还没有亮。不信你推开窗户看看,天上星光灿烂。”妻子又说:“宿巢的鸟已经满天飞翔了,你该起来打猎去了。射下来野鸭子和大雁,正好为你做下酒菜。我可以陪你一块喝酒,和你白头偕老。弹琴鼓瑟,我们共享和谐美好。”“饮酒”在这里是幸福生活的标志。

至于《豳风·七月》中的“为此春酒,以介眉寿”,“朋酒斯飨,曰杀羔羊,跻彼公堂”,表现的则是农奴一年四季的辛劳,他们冬天酿酒,经春始成,名为“春酒”。但“春酒”是为奴隶主准备的,他们自己并没有享用的权利。

《雅》105篇,分为《小雅》、《大雅》,共出现“酒”字50次,其中《小雅》74篇,出现“酒”字39次,《大雅》31篇,出现“酒”字11次。大小《雅》中“酒”字出现频率如此之高,说明酒已经广泛地运用在日常生活和各种礼仪之中了:“君子有酒,旨且多”(《小雅·鱼丽》),“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心”(《小雅·鹿鸣》),后来“旨酒”就成了美酒的代称,在诗文中广泛出现。

《小雅》除了少数作品可能是东周的,其余都是西周晚期的作品。《小雅》的作者,既有上层贵族,也有下层贵族和地位低微者。不仅在《国风》里,酒在《小雅》里的表现形态也很丰富:“维南有箕,不可以簸扬。维北有斗,不可以挹酒浆。维南有箕,载翕其舌。维北有斗,西柄之揭”(《小雅·大东》),从前面的“或以其酒,不以其浆”(五章)来看,周人对东方各国进贡的像水一样的酒是相当不满意的,而东方各国对周人的搜刮也充满了怨愤,所以诗以南方虽有箕星,但不能用来簸扬米糠,北方虽有斗星如勺,但不能用来舀酒浆讥讽周人。进而诗的作者又以南有箕星缩着舌头张着嘴,北方有斗星在西方举着勺柄向东方,刺怨周王朝压榨东方小民。“维北有斗,不可以挹酒浆”,虽是不满压迫的愤激之语,却也充满了浪漫想象,北斗星是由七颗星组成的星座,其状如长柄勺,在想象中正好可以用来做舀酒的酒斗。

屈原说:“援北斗兮酌玉浆”(《九歌·东君》),李白说:“北斗酌美酒,劝龙各一觞”(《短歌行》),顾况说:“太行何艰哉,北斗不可斟”(《游子吟》),南宋词人张孝祥也说:“短发萧骚襟袖冷,稳泛沧浪空阔。尽挹西江,细斟北斗,万象为宾客。扣舷独笑,不知今夕何夕”(《念奴娇·过洞庭》),都是从此中获得的浪漫启悟。

《小雅·湛露》表现的是周王宴饮诸侯的情形:“湛湛露斯,匪阳不晞。厌厌夜饮,不醉无归。”(一章)早晨露水浓重,太阳不出是不会晒干的;夜里宴饮如此安闲,不喝醉酒是不能回家的。曹植《酒赋》“或称朝露未晞”句用的即是此典,指高歌痛饮,不醉不归。《小雅·小宛》说同样是饮酒,但在不同人身上却有着截然不同的表现:“人之齐圣,饮酒温克。彼昏不知,壹醉日富。各敬尔仪,天命不又。”(二章)聪明正派的人,喝酒既克制又从容;糊涂无知的人,越喝越醉越疯狂。

所以诗的作者充满善意地劝谏说:喝酒者一定要小心谨慎、注意举止仪容,千万不要因为酒而毁了前程,好运一去就不会再回头。《小雅·正月》表现的是失意官吏对自己处境的忧虑:“彼有旨酒,又有嘉肴。洽比其邻,昏姻孔云。念我独兮,忧心殷殷。”(十二章)他们有美酒佳肴,呼朋唤友,亲戚众多,而我孤苦伶仃,忧心忡忡。

从起首的“正月繁霜,我心忧伤”(一章)即可看出诗作者的深重哀情。《小雅·信南山》是周王祭祖祈福的乐歌:“祭以清酒,从以骍牡,享于祖考”(五章),“骍牡”,赤黄色的公牛,用于祭祀,“祖考”,即祖先。要用清酒祭祀祖先,再献上赤黄色的公牛。

在《诗经》众多描写酒的篇章中,《小雅·宾之初筵》最值得注意,因为这是中国文学史、中国文化史上关于饮酒及其场面纪录的最早、最完整的文献。全诗五章,细致、生动地描述了周王朝上层贵族饮酒、醉酒的完整场面,如第三章写由未醉到既醉的过程:

宾之初筵,温温其恭。

其未醉止,威仪反反。

曰既醉止,威仪幡幡。

舍其坐迁,屡舞仙仙。

其未醉止,威仪抑抑。

曰既醉止,威仪怭怭。

是曰既醉,不知其秩。

宴会初开,宾客态度温文尔雅、极其恭敬。还未喝醉的时候,宾客们的仪表庄重谨慎;喝醉的时候,就显出了本来的面目,庄重仪表全然不见,离开座位,开始翩翩起舞。酒就是这样神奇,没有喝醉的时候,仪态严肃、道貌岸然;既已喝醉,言行轻薄而粗鄙。

所以说喝醉酒的人,是全然不理会什么叫规矩。酒既捣碎了人的僵硬的外壳,也撕开了朦胧其上的薄纱。清人方玉润说:“三章描摹客失仪状,可谓穷形尽相。”(《诗经原始》卷十二)陈子展先生说:“《宾之初筵》是刺统治阶级饮酒无度,失仪败德的诗”;“我以为扬雄《酒箴》、刘伶《酒德颂》、杜甫《饮中八仙歌》,都不失为名篇。

但是无论了解酒趣,描写醉态,或儆戒沉湎,即无论其思想性或艺术性,二者兼而有之,恰到好处,乃当推《宾之初筵》一篇为首出杰作。”从文化学的角度看,笔者更愿意把《宾之初筵》看作是对酒发明之后进入奴隶社会,人们在公众领域饮酒及其场景的一次全面真实的纪录。其中既有对酒发生作用的渐进过程的描述,又有对酒的性质、功能、作用的深刻表达,生动形象地阐释了酒摧毁理性逻辑、释放被压抑的人性,并使饮酒者逐步展露真我,进入忘物忘我状态,一任主观感情淋漓酣畅抒发的特点。

《大雅》是西周的作品,大部分作于西周初期,小部分作于西周末期,作者多为上层贵族,如《大雅·既醉》,朱熹(《诗集传》)认为是周王“祭毕而燕父兄耆老之诗”:“既醉以酒,既饱以德。君子万年,介尔景福。既醉以酒,尔肴既将。君子万年,介尔昭明”,父兄耆老说,周王既已请我享用美酒佳肴,又示德于我,那我就祈福周王,享寿万年,光明无限。也有人认为此诗是周王祭祀祖先,祝官代表神主(尸)对主祭者周王的祝词。

《颂》40篇,“酒”字共出现了6次,其中《周颂》31篇,“酒”字共出现了3次。《周颂》产生于西周初期,是周王室的宗庙祭祀诗,伴随着歌舞。此外,还有部分作品是在春季向神祈求丰年或秋收之后酬谢神的乐歌,反映了西周初期农业生产的情况以及周民族以农业为立国之本的社会特征。如《周颂·丰年》唱道:“丰年多黍多稌,亦有高廪,万亿及秭。为酒为醴,丞畀祖妣,以洽百礼,降福孔皆”,既已丰收,粮食堆满了粮仓,那就可以有更多的余粮酿酒,也可以更隆重地祭祀先祖了,希望先祖赐给他们更多的福分。《周颂·丝衣》也是一首祭神的歌舞诗:“兕觥其觩。旨酒思柔。不吴不敖,胡考之休”,用兕牛角做的酒杯盛上醇厚柔和的美酒,轻声细语、毕恭毕敬地请神享用,祈求神保佑我们吉祥长寿。

从《诗经》中关于酒的描写可以看出,酒从一开始就和诗歌结下了不解之缘,而且以后也再没有分开,中国文学特别是中国诗歌从此就弥漫着酒的芬芳,这一弥漫就是两千五百多年。

诗(当然包括诗人)酒相伴相随,诗酒相近相亲,也就此成为了中国文学最温馨、最令人流连、最具浪漫色彩的传统之一。王勃所谓:“小径偏宜草,空庭不厌花。平生诗与酒,自得会仙家”(《赠李十四四首》其二)。刘扬忠先生说:“一部中国古代诗歌史自始至终都和酒文化勾连在一起,有道是,无酒即无诗,作诗必靠酒,酒会即诗会,酒席即诗席。

一方面,诗人们借助酒精的亢奋作用来激发灵感,使自己迅速进入中国心灵与现实世界拉开距离的创作境界;另一方面,诗人们在许多作品里常常乐于写到酒,歌颂酒,把它当作诗歌的重要题材。就这样,中国诗与中国酒解下了绵绵无尽期的不解之缘。

在具体的创作中,诗人往往把“诗情”、“诗兴”、“诗胆”、“诗思”与“酒肠”、“酒味”、“酒意”等对举或并列,由此不仅构成丰富和融、让人神往的诗境,也标示了一种高尚的精神生活是不能缺少诗与酒的:唐人如“酒肠宽似海,诗胆大于天”(刘叉《自问》)、“物外诗情远,人间酒味高”(姚合《答李频秀才》)、“酒肠堆曲糵,诗思绕乾坤”(杨乘《南徐春日怀古》)、“春来有色暗融融,先到诗情酒思中”(白居易《和钱员外答卢员外……》)、“今朝相送自同游,酒语诗情替别愁”(元稹《沣西别乐天……》),宋人如“一曲新词酒一杯”(晏殊《浣溪沙》)、“柳眼梅腮,已觉春心动。酒意诗情谁与共”(李清照《蝶恋花》)、“酒兴诗情,而今移向,那边佳处”(刘一止《柳梢青》)等等,元人方回所说的“诗与酒常并言,未有诗人而不爱酒者也。虽不能饮者,其诗中亦未尝无酒焉”,此之谓也。

胡晓明先生因此感慨地说:“倘无酒,中国的诗,还会这样的美妙么?倘无诗人,中国的酒,还会如此的有味道么?”