做白酒销售的必备白酒知识?

      编辑: 梁奇 阅读

白酒的度数,指的是白酒中酒精容量体积的百分比,即酒精的含量。例如:60度的白酒,是指含有60%的酒精,剩余40%基本上就是水。从酒的质量来说,在53~54度之间,酒分子与水分子的亲和力最强,酒的醇和度好,酒味最协调(茅台酒就是巧妙地利用了这一点)。

目前,清香型白酒的酒度一般为60~65度,浓香型白酒大多38~52度,茅香型白酒一般为52~55度。据调酒专家经验,浓香型白酒52度口感最佳,酱香型则是53度风味最佳,这就是为什么五粮液、泸州老窖、剑南春等浓香型白酒52度品种最为常见,而茅台等酱香型白酒多是53度的