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泸州酒业
发布日期:2016-02-19
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基本信息

编号LZGP-1级别优级
产地泸州香型浓香
原料水 高粱 小麦 大麦 豌豆浓度67.1%vol
发酵期≥90天储存期2年
数量150吨价格4.25万/吨
挂牌日期2012-5-7成交量30吨

理化指标

己酸乙酯398.4mg/100ml乙酸乙酯172.3mg/100ml
乳酸乙酯184.8mg/100ml丁酸乙酯42.64mg/100ml
戊酸乙酯?乙酸?
己酸?乳酸?
丁酸?戊酸?
正丙醇15.62mg/100ml异戊醇31.12mg/100ml
正丁醇5.875mg/100ml乙醛31.94mg/100ml
乙缩醛158.1mg/100ml糠醛?
总酸1.412g/L  

储存情况

质押情况质押方?
监管地点?监管方?

评估组专家

吴德贤四川酿酒大师、四川省白酒高级专家,四川大学教授杨官荣省酿酒所副所长,四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委
黄志瑜省酿酒所酒体中心副主任,四川省白酒评委严志勇文君酒业酒体中心主任,国家白酒评委

评估摘要报告

评估摘要报告

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