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泸州酒业
发布日期:2016-02-19
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基本信息

编号LZLNQ-1级别优级
产地泸州香型浓香
原料大米、小麦、玉米、糯米、高粱浓度66.1%vol
发酵期≥90天储存期2年
数量490吨价格4.61万/吨
挂牌日期2012-3-13成交量269吨

理化指标

己酸乙酯493.2mg/100ml乙酸乙酯222.4mg/100ml
乳酸乙酯200.7mg/100ml丁酸乙酯39.17mg/100ml
戊酸乙酯?乙酸?
己酸?乳酸?
丁酸?戊酸?
正丙醇9.436mg/100ml异戊醇39.25mg/100ml
正丁醇9.484mg/100ml乙醛21.84mg/100ml
乙缩醛111.8mg/100ml糠醛?
总酸1.384g/L  

储存情况

质押情况质押方?
监管地点?监管方?

评估组专家

吴德贤四川酿酒大师、四川省白酒高级专家,四川大学教授杨官荣省酿酒所副所长,四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委
钟杰国家酒检中心主任、四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委郭宾五粮液集团公司酒体中心主任,四川省白酒专家,国家白酒评委

评估摘要报告

主要仪器设备: 0—100(3支组)酒精计 GC—2091气相色谱仪 M304269电子分析天平 PHS—3C酸度计 产品质量符合GB/T 10781.1-2006标准

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