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泸州原酒4
发布日期:2016-02-19
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基本信息

编号SJC-2级别一级
产地四川香型酱香
原料大米、小麦、玉米、糯米、高粱浓度57.6%vol
发酵期≥90天储存期2年
数量200.0吨价格4.68万/吨
挂牌日期2012-11-2成交量110吨

理化指标

己酸乙酯46.79mg/100ml乙酸乙酯88.62mg/100ml
乳酸乙酯121.53mg/100ml丁酸乙酯8.563mg/100ml
戊酸乙酯?乙酸?
己酸?乳酸?
丁酸?戊酸?
正丙醇69.75mg/100ml异戊醇35.24mg/100ml
正丁醇6.169mg/100ml乙醛20.26mg/100ml
乙缩醛10.53mg/100ml糠醛?
总酸2.06g/L  

储存情况

质押情况质押方?
监管地点?监管方?

评估组专家

郭宾五粮液集团公司酒体中心主任、四川省白酒专家,国家白酒评委钟杰国家酒检中心主任、四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委
杨官荣省酿酒所副所长,四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委黄志瑜省酿酒所酒体中心副主任,四川省白酒评委

评估摘要报告

主要仪器设备: 0—100(3支组)酒精计 GC—2091气相色谱仪 M304269电子分析天平 PHS—3C酸度计 产品质量符合GB/T 10781.1-2006标准 

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