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宜宾酒业2
发布日期:2016-02-19
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基本信息

编号JL-2级别优级
产地宜宾香型浓香
原料大米、小麦、玉米、糯米、高粱浓度69.1%vol
发酵期≥90天储存期2年
数量30吨价格3.93万/吨
挂牌日期2012-4-26成交量18吨

理化指标

己酸乙酯278.4mg/100ml乙酸乙酯153.4mg/100ml
乳酸乙酯188.5mg/100ml丁酸乙酯42.39mg/100ml
戊酸乙酯乙酸
己酸乳酸
丁酸戊酸
正丙醇8.989mg/100ml异戊醇32.37mg/100ml
正丁醇6.853mg/100ml乙醛9.831mg/100ml
乙缩醛144.6mg/100ml糠醛
总酸1.226g/L

储存情况

质押情况
已质押未质押
质押方
监管地点监管方

评估组专家

赖登燡成都水井坊有限公司副总,中国酿酒大师,高级工程师,中国食品工业协会白酒专业委员会专家、四川省白酒高级专家,国家评酒师吴德贤四川酿酒大师、四川省白酒高级专家,四川大学教授
钟杰国家酒检中心主任、四川酿酒大师,四川省白酒专家,国家白酒评委郎定常省酒科所总工、四川省白酒专家,国家白酒评委

评估摘要报告

主要仪器设备: 0—100(3支组)酒精计 GC—2091气相色谱仪 M304269电子分析天平 PHS—3C酸度计 产品质量符合GB/T 10781.1-2006标准
已认证未认证

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