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南开大学教授研发纳米复合酶 不但解酒还能护肝
发布日期:1970-01-01
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         喝酒不开车,开车不喝酒。一旦喝酒开车被查,就有可能坐牢。 

  不过,不久的将来,或许就可以喝酒后开车了。南开大学教授史林启和他的合作团队研发了一种纳米复合酶,通过静脉注射,可以很快让醉酒者恢复清醒。 “通过两三年的小鼠实验,注射纳米复合酶后,醉酒的小鼠在10多分钟后头脑会大致恢复清醒。一两个小时,血液中酒精含量降低一半。 ”史林启说,目前纳米复合酶还处于实验室阶段,未来,想通过企业合作开发成产品,走向市场。

  近日,史林启和他团队的这项研究成果,发表在《Nature》的子刊《自然纳米技术》上,论文认为,这种纳米复合酶具有解酒保肝作用,可治疗和预防酒精中毒。

  肝脏内有解酒“酶”

  专家说,酒精在人体的分解代谢有3条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统。人们常说的酒精中毒,实际上是肝中毒。约95%的酒精通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。我们的肝脏内,有酒精氧化酶和过氧化氢酶,它们对酒精有分解作用,复合在一起,可以大大提高解酒效果。有的人天生携带这两种“酶”多,酒量就大。有的人几乎没有,一喝就醉。

  南开大学化学学院高分子化学研究所的史林启教授与美国加州大学洛杉矶分校的卢云峰教授合作完成的纳米复合酶,就是酒精氧化酶和过氧化氢酶的“复合体”。 “亚洲人的酒精耐受度比较低。如果通过人为的方式,在人体内补充这种复合酶,可治疗或预防酒精中毒。”史林启告诉现代快报记者,纳米复合酶就是把两种或者两种以上的酶复合在一起,通过这些酶的协同作用,发挥肝脏的解毒功能。“我们开展相关研究有10多年了。 ”

  不过,要让两种酶或多种酶复合在一起并不容易。史林启说,要让酒精氧化酶和过氧化氢酶稳定地复合在一起,并且不被机体降解或清除掉,非常困难。他们通过反复试验,终于找到了精确、可控的复合方式。他们利用纳米技术,先将这两种酶负载于一个单链DNA支架的末端,再将它们包裹在一层高分子聚合物外壳内,形成纳米复合酶。与自由酶相比,这种纳米复合酶表现出更高的催化效率和更好的稳定性。

  10分钟,醉鼠“清醒”

  纳米复合酶的解酒效果如何?史林启说,他们已经在小鼠身上做了两年多的实验。他们把小鼠分成多组,把小鼠灌醉,然后观察,自然醒酒和经脉注射纳米复合酶的小鼠情况。

  “实验证明,醉醺醺的小鼠,注射了纳米复合酶后,10分钟,醉酒状况就有所缓解,能清醒地站起来,来回走动。1~2小时后,注射了纳米复合酶的小鼠,血液中的酒精含量下降了一半以上。而自然清醒的小鼠,10分钟后,还是醉醺醺的。一个多小时后,血液中的酒精含量还很高。 ”

  史林启说,目前,通过小鼠实验,发现纳米复合酶确实有解酒保肝的作用。一只小鼠醉酒后,自然清醒的时间比较长,要几个小时,而注射了纳米复合酶后,真正清醒的时间缩短了2~3倍。纳米复合酶的工作原理,就是通过人工合成的酶,加快酒精排泄,使得醉酒后,很快能够清醒,同时又不伤肝。

  “这种纳米复合酶,将来有望作为解酒剂,让醉酒者很快恢复清醒,防止饮酒过度导致肝损伤。而且现在对驾驶员来说,每100毫升血液中酒精含量大于(等于)80毫克的行为,就属于醉酒驾车。 ”史林启说,他们最终是想把纳米复合酶推向市场,如果作为解酒剂,可以让喝酒的人在最快时间内清醒过来。

  “其实,醒酒只是纳米复合酶的一个附带功能,它还有很多的功能。 ”史林启说,他们还在继续开发,希望在癌症治疗等重大问题中应用这项技术。

  为啥挂水能醒酒?主要是稀释酒精含量

  醉酒者到医院后,采取的就是挂水。 “目前,临床上,还没有针对酒精分解的药物。而挂水醒酒,是采用稀释的办法,让人体内酒精含量降低。 ”

  对于史林启研发的纳米复合酶,专家说,如果真的可以既保护肝脏又缩短醒酒时间,这是莫大的功劳。比如说,以前喝酒后,醒酒的时间是4~5个小时,而纳米复合酶,可以让醉酒者在一两个小时内完全清醒,让人期待。

  不过,专家说,纳米复合酶变成产品,还需要大量实验。“很多药物,实验室里很好,甚至用在猩猩、狒狒身上,也很有效,但是,用在人身上就没效果。一般而言,一种药,从实验室走向市场,需要动物实验和临床实验,临床实验,要经过一期、二期、三期实验才行,大多新药都倒在三期临床验证上。”专家说,人体是非常复杂的机体,很多药物,小鼠、猩猩有用,但对人体却效果不明显。所以,一种药从实验室走向市场,要不断验证才行。

  蜂蜜水能不能醒酒?可以,但无法保护肝

  头晕、呕吐……很多人都害怕喝酒。在坊间也流传着很多醒酒的方法,最常见的是浓茶和蜂蜜水。

  浓茶和蜂蜜水究竟能不能起到解酒作用呢?江苏省中西医结合医院副主任医师魏兰福说,浓茶和蜂蜜水确实能解酒,轻、中度醉酒,喝浓茶和蜂蜜水都挺好的。它们的原理是利尿,酒精通过尿液排走了。但是,这两种方法并不能护肝。

  据了解,有科学家专门对浓茶是否可以用来解酒做过实验。实验认为,茶中的抗氧化剂有助于清除酒精的自由基,使身体更接近不喝酒的状态。

 

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