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四川省酿酒研究所文件


川酒研所[2013]14号


关于举办首届四川省中小白酒企业高级勾调技术研讨班的通知


              —四川省白酒中小企业服务平台活动之二

省各中小白酒企业:

为贯彻落实中国白酒金三角战略,夯实四川酒业发展基础,全面提升我省中小型白酒企业的核心竞争力,促进川酒又好又快发展。四川省酿酒研究所立足自身白酒科研技术优势,针对当前行业发展现状,充分调研,认真研究,决定举行首届四川省中小白酒企业高级勾调技术研讨班。现将有关事宜通知如下:

一、开班时间

时间:2013年5月5日—5月8日

二、开班地点

地点:四川省广汉市

三、报名条件

1、企业瓶装酒年销售收入1000万元以上(暂定46户企业)

2、参加研讨班人员必须是本企业勾调技术工作负责人(每户企业最多2人)

3、参加人员必须具备中级品酒师或酿酒师以上职称

四、研讨班主要内容

本次研讨会由四川省酿酒研究所名誉所长、中国白酒勾调理论奠基人吴德贤、所长吴亚东、副所长杨官荣及四川省知名白酒企业勾调负责人领衔专家团队,与学员就白酒尝评、勾调新技术等方面进行深入探讨:

(一)深入分析当前白酒勾调新技术,产品发展新趋势

(二)深入研讨目前畅销白酒的质量优势

(三)现场品评并分析每位学员所带酒样的优缺点

(四)用相同基酒、调味酒调制成品酒并进行深入技术探讨

(五)通过现场品评,对优秀产品及勾兑技术人员进行表彰、宣传,

(六)参观学习优秀白酒企业先进经验

(七)讨论成立四川省白酒勾调技术协会(暂定)

五、其他事宜

(一)每位学员带1至3款本企业成熟产品,价位控制在出厂价30元至200元

(二)每位学员携带本企业原酒三个级别和调味酒,供勾调试验产品使用(自愿,不带者使用班上统一提供酒样)

(三)请学员将报名表(见附件)于5月4日前将报名表传真或邮件至四川省酿酒研究所

(四)本次活动经费由四川省酿酒研究所中小企业服务平台支付,学员食宿自理,统一安排

(五)报到时间:2013年5月5日

报名地点:四川省酿酒研究所(四川省广汉市深圳路2号)

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(六)‍‍联系方式:

陈发  15883684069;

传真  0838-5195069;

邮箱  345841932@qq.com

四川省酿酒研究所

                                 2013年4月10日

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