酒头跟原酒的区别(酒头和原浆有什么区别)

1. 酒头和原浆有什么区别

黄河龙酒没有66度的，只有65度和68度的，黄河龙65度双轮底窖藏十五年原酒 精原酒 双轮二次发酵，售价483元每瓶，黄河龙2013年产68度酒头礼盒送礼礼品高度原酒年份白酒，售359元每瓶，另外还有黄河龙3斤鲁青坛62高度纯粮食原浆酒礼盒包装坛装泡酒山东特产。

2. 酒头是什么,原浆是什么

83年杜康 马上封侯 酒神杜康文化名酒83年杜康★马上封侯，杜康文化名酒，原浆酒头★52度，12支装。保真保老杜康，是中国古代传说中的"酿酒始祖"， 汉《说文解字》载:"杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。"

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以"杜康"借指酒。

3. 酒头 原浆是一个意思吗

原浆酒就是酒厂用来勾兑出白酒的“酒头”。度数一般很高在70度以上。喝了不会醉，呵呵就烧死了。青岛有卖“琅琊台”原酒的可以买来尝尝。

4. 原浆酒头是什么意思

五粮原浆好，纯粮食酿造

5. 酒头和原浆有什么区别图片

很有收藏价值，应该是五粮液的酒头。很难得的。

6. 酒头与原浆的区别

我们新酿造蒸馏出来的白酒与所需要的酒精度数是不同的，那么怎样才能够把蒸馏出来的不同度数的白酒调制成我们所需要的度数呢？刚刚蒸馏出来的白酒，按照“掐头去尾、留取中段”酒的规则，接取的中段白酒都是随着不断出酒而慢慢由高度酒逐渐降低，比如从2%酒头→70度→65度→60度→55度→50度……尾酒，这期间除了酒头和尾酒必须分别单独接取之外，其余中段可饮用酒可以一并接取、也可以按照酒度分别接取，蒸馏接酒完成之后，如果按照自己需要的酒度或高或低的话，就需要按照需要的度数进行调兑白酒，怎样来进行调制就需要一个调制方法，把这个调制的方法总结成了一定规律。

这个规律，就是先测量出刚刚蒸馏出原浆白酒的酒精度数和酒的数量，设计出打算调制要达到的酒精度数。用原浆白酒的酒精度数乘以酒的数量、得出得是酒精的数量；用原浆白酒数量减去酒精的数量、得出其中水的数量；用酒精的数量除以打算调制要达到的酒精度数、等于所要调制出的就的数量；用调制出的酒的数量减去原浆酒的数量，得出的就是加入纯净水的数量，之后即可获得所想要的酒精度数。

计算公式：稀释前原浆酒数量×（稀释前的酒精含量%÷稀释后要达到的酒精含量%- 1）

例一：65度原浆酒200斤，用纯净水将其降低为50度的成品白酒，需要加多少纯净水？

1、套入上述公式：200×（65%÷50%- 1）

=200×（0.65÷0.50 -1）

=200×（1.3 -1）=200×0.3=60

即：200斤65度的原浆酒，加60斤纯净水即可调制成50度的成品白酒260斤。

2、也可以分步骤计算：

（1）100kg65度的原浆白酒里：含酒精0.65×100=65kg 、含水35kg；

（2）100kg65度的原浆白酒要配成含酒精50%浓度白酒之后为：65/0.5=130kg；

（3）100kg65度的原浆白酒里加纯净水130-100=30kg，就能配制成50度的成品白酒。

7. 酒头和原浆有什么区别呢

原浆酒是粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。也就是说所有遵从固态酿酒工艺标准而产出的酒都是原浆酒，包括小作坊酿制和个人在家庭自酿的散酒。原浆酒，其实还有一个名字，就是基酒，是指经过发酵、蒸馏得到的未经任何处理的白酒。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。

大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。

8. 原浆酒就是酒头吗

最好不要喝，刚蒸馏出来的原浆酒，含有硫化烃、硫醇等有害物质，饮用后可能出现口干、头痛等现象。

所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。

而且新酒口感杂，多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，极易上头，通常称为“新酒味”，经过一段时间的贮存后，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。

9. 原浆酒与酒头的区别

刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质。专家表示，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过勾调工艺的原酒，若长期饮用的话，不利于身体健康。

真正好的白酒，都是经过调酒师的精心调制，将不同的年份、批次的酒按一定的比例调制，并不断的品尝、调整，较后达成自己需要的风格。好酒，如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的。

1、优级酒：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中前列次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20%。

2、一级酒：用固态白酒为20%，其中浓香单一粮食酒为10%，多种粮食酒为5%；串香酒为70%左右，其中，前列次串香占35%，第二次串香酒占15%，第三次串香酒占10%；液态法白酒占10%。

3、二级酒：用固态白酒为10%，其中浓香单一粮食酒为6%，多种粮食酒为2%，酱香酒占2%；串香酒为（一、二次串香酒综合样）50%，其中酱香综合串香酒占10%，液态法白酒占40%。

4、三级酒：用固态法串香，酒尾占5%，尾水占5%；液态发白酒占80%，串香酒在组合时，可把浓香单一粮食和多种粮的串香酒、酒头、酒尾、尾水等分别使用，有一定经验后，可采用混合使用的方法。在整个基酒的组合中，可根据情况进行适当的调整，找出更理想的组合比例。

10. 原浆和酒头的区别

基酒一般用来调制酒，鸡尾酒和现在国产白酒固液混合酿酒法的酒厂从小酒厂，小作坊买的原浆酒再加其他香料什么的调制五十多度及以下读书的酒。

原酒应该是想说原浆酒吧。粮食固态发酵出来的蒸馏后的原酒浆，一般度数很高六七十度很正常，可是一般人喝不下去，也有酒厂自己留下来保存多年的老酒浆，也是用来掺水卖的。

很多驰名酒厂买成缸的原酒浆兑香料和水，以及自己生成的新酒都要靠原浆来提升品质。

一般来说除了度数高，原浆比别的酒性价比高。好东西酒头就是酿酒时蒸馏过程中最开始出现的一段酒，度数高，香头也最多。但是品控跟不上杂醇也多。

二锅头就是复蒸的。感觉这个问题问问专业人士更明白，我只是凭回忆大概说一下，当故事听吧

11. 原浆酒和酒头是一样吗

原浆酒和曲酒就是一个酒精度数高底的问题 原浆也叫酒头 咱喝的都是勾兑出来的、曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成。