原酒储存投资(存原酒有没有价值)

1. 存原酒有没有价值

纯良固态发酵酱香酒因为成本的关系都不便宜，消费者要收藏的话必须是3年左右的酒，因为3年左右的基酒已经‘脱新’，脱新后的基酒酒体风格已经。这时候就要盘勾，盘勾又分大盘勾和小盘勾，小盘勾就是根据每个轮次酒的出酒率算出搭构基酒的骨架，也是行成基酒的风格比率（以后视频详说）。小盘勾后确立了科学的比率再同等放大盘勾就是大盘勾。

然而盘勾完整的基酒已经不便宜了，因为又多了存放的成本。

所以，收藏基酒不要买新酒，新酒虽然便宜点，但是你不懂得怎么储存又没有储存的条件，怎么盘勾？反而很容易把好酒弄成杂酒。

更不要买刚酿完就全部混装在一起的新酒，因为这样的酒再储存酒体都不干净或者伴有杂味，因为没有通过科学的储存和盘勾。

要收藏的话最好买成品，就是完整的盘勾后又精勾细调好形成稳定风格的成品酒，因为通过一系列勾调后已经扬长避短了。这样的酒越放越醇越放越香。

2. 原酒有没有收藏的价值

中国“八大名酒”排名前两位的茅台酒和五粮液酒都有收藏价值。

在我们的思维中，长期以来，形成了一个错误的观点，以为白酒系列中唯有茅台酒具有收藏价值，诸不知，不仅茅台酒具有收藏价值，我们国家名酒系列中排名“老二”的五粮液酒同样具有很大的收藏价值。

但是，也不是任何白酒都有收藏价值，我们所说的具有收藏价值的白酒一定是著名品牌的白酒。著名品牌的白酒，其品牌的价值就是一种无形资产。如果是一瓶名不见经传，出自于一家知名度不高的酒厂生产出来，其本身价格就不高，甚至是几十元，数百元一瓶的白酒，如果是这样的话，建议你，还是趁早喝掉的好。这种白酒除非你存放上几百年、几千年，成为了出土文物之后，可能会价值连城。

五粮液酒是我们国家的著名商标，全国“八大名酒”之一。五粮液酒历史悠久，享誉盛名，它在我们国家的名酒系列中的排名仅次于茅台酒。五粮液因期知名度高、酒质好，价廉物美，深受全国人民的喜爱。时下，五粮液酒业已成为广大居民群众酒桌上消费量最大的酒品之一。

五粮液酒不仅是我们国家的顶级白酒之一，而且，它的价格一直还是比较平稳的。记得，在一、二十年前，茅台酒和五粮液酒的价格相差不是很大。在五、六年前，茅台酒的价格一路飚升，业已成为“奢侈品”白酒的象征，市场零售价达数千元，一瓶难求。而五粮液的价格却是比较稳定，略有涨幅罢了。时下“普五”的价格才一千元出头点，让我们的普通消费者也能够喝得上。

众所周知，著名品牌的白酒存放年限越久，味道越醇，口感越佳，且还能升值保值。

五粮液酒的品牌和知名度仅次于茅台酒，今后的价格，不会一成不变，也会逐年上涨。如果在家庭条件允许的情况下，建议大家，趁现在五粮液酒的价格还不是很高的时候，家里可以囤积一点，放上个十年、八年，甚至更长的时间，会弥足珍贵。

3. 存酒有价值吗

我觉得要看什么品牌的，但存酒要52度以上的，N年后才有价值

4. 现在的酒还有收藏价值吗

红酒有收藏价值。葡萄酒因其有可查的历史、可考究的年份以及不同国家所划分的不同分级制，因而具备了相当高的收藏价值，尤其是名庄酒。物以稀为贵，追求的人越多，数量有限的顶级葡萄酒价值就越高。比如一瓶1982年的拉菲庄葡萄酒，其价格在短短的三十年间，从41美元上涨到5,000美元，价格增幅近121倍。

但并不是所有的葡萄酒都适合收藏，比如白葡萄酒并不适合长年存放，不具有普遍意义上的收藏价值；红葡萄酒被通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒两种，顶级藏酒更是存世量十分稀缺，每年有一定幅度的升值空间，也被红酒爱好者和投资者用于投资性收藏。

5. 存什么酒有升值价值

能升值百分之四十左右。

汾酒作为中国八大名酒之一，肯定有收藏价值。好多人说清香型白酒不适合长期保存，其实未必，老汾酒一样会增值。但是需要注意的是：一是必须选择真酒，汾酒市面上有不少假酒，几十块的黄盖玻汾都好多假的。二是要选择50度以上的，53度的汾酒适合收藏，42度的就不太适合。三是要密封好，不要跑酒，还要保存好，外观不要脏不要破损。还有就是建议能存高端的尽量存高端的，汾青花20，差一点的老白汾也不错。

6. 原酒为什么需要储存

窖藏后的白酒的好处可以概括为3点：

有害度更低。在漫长的发酵过程中，白酒中所含的硫化物质自然地挥发掉，大大减少了白酒的刺激性，也就减少了白酒中的有害物质。

口感更柔和。发酵是一个漫长的过程，在这过程中乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏后的白酒口感会变得醇厚，绵软柔和

香气更浓。窖藏过程中由于湿度的温度与环境，白酒发生某些化学反应，产生新的脂类物质（脂类物质是白酒香气的主要来源），所以窖藏的白酒会更香，也就是通常所说除杂增香。

洞藏白酒的好处：

白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。

洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。

白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。

洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。

7. 珍藏酒业的酒怎么样

喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！

建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。

大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。

离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。

大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。

大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。

大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。

贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。

综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

8. 存酒的价值到底有多高

存酒要存高度酒，品质高的，粮食酿的最好，保存时间长，发酵越好，酒越香越浓。

9. 储存老酒有价值吗

因此，市面上售卖的普通香型白酒，这类白酒的存放时间不宜超过5年，存放时间过程，酒香大打折扣，口感也下降不少，不适合饮用。

而酱香型白酒，酒精度数必须达到53度以上才有保存价值，记住了，是保存价值，因为这类白酒可以长时间存放，但不一定能提升它的价格。市面上高价回收陈年老酒的人，主要是三个目的。

第一是陈年老酒具有收藏价值，特别是在我国的白酒产业影响力越来越大的情况下，品牌老酒的收藏价值越来越高，利润越来越大。但是要注意了，具有收藏价值的老酒，必须是外包装没有一丝损伤，有品牌效应的加成，年份比较久远等多方面因素构成的。

第三是为了自己喝，有些陈年白酒爱好者，就是喜欢陈年老酒，当然了，这部分基本上都是土豪，斥资买回来的老酒只是为了喝掉，品味它的陈年风味，这是有钱人的爱好。

10. 酒有储存价值吗

优质的纯粮酒放个5到10年，品质会变得越来越好。举酱香酒为例，真正的纯粮坤沙酒是越放越有价值的。有渠道的话100元左右可以买到不错的酱香坤沙酒。

11. 存酒的价值

存的酒越长，酒的价值就越高，它的气味就越好，闻酒就越好喝，可以分享给老朋友，有说明你对他的重要性